Молодая запеченная картошка с соусом
Поделиться
Ингредиенты
Картофель молодой - 1,5 кг
Специи - приправа для картофеля, для соуса
Сметана - 150 грамм
Майонез - 150 грамм
Масло растительное - 5 столовых ложек
Average: 4.3 (3 votes)

Молодая запеченная картошка с соусом

Лето и начало осени – время молодого картофеля. Можно отварить, добавить чеснока, зелени, сметаны и наслаждаться блюдом, которое не требует дополнения. А еще можно запечь в духовке с приправой, которая продается в магазине. На прилавке вы найдете предложения «Для румяной картошечки» от разных брендов. Выбирайте пакетик, где две смеси: для самой картошки и для соуса. А я расскажу и покажу, как правильно ее запечь.

1 ч.
6 порций
1

Молодой картофель не требует чистки как таковой. Его нужно тщательно при помощи щетки вымыть в теплой воде. Если же используете не молодую картошку, придется очистить от кожуры.

Молодой картофель не требует чистки как таковой. Его нужно тщательно при помощи щетки вымыть в теплой воде. Если же используете не молодую картошку, придется очистить от кожуры.

2

Каждую картофелину разрежьте на ломтики вдоль. Лучше брать картошку среднего размера. Если запекаете мелкую – можно не резать.

Каждую картофелину разрежьте на ломтики вдоль. Лучше брать картошку среднего размера. Если запекаете мелкую – можно не резать.

3

Сложите картошку в форму для запекания, добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы вся смазалась.

Сложите картошку в форму для запекания, добавьте растительное масло и перемешайте, чтобы вся смазалась.

4

Всыпьте приправу из пакетика, перемешайте еще раз картошку. 

Всыпьте приправу из пакетика, перемешайте еще раз картошку. 

5

Разровняйте в форме в один слой. Поставьте в разогретую духовку. В электрической выпекать нужно 20-25 минут при 230 градусах. В газовой – около 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

Разровняйте в форме в один слой. Поставьте в разогретую духовку. В электрической выпекать нужно 20-25 минут при 230 градусах. В газовой – около 50 минут. Готовность проверяйте зубочисткой.

6

Пока запекается, приготовьте соус. Смешайте в разных долях майонез и сметану, всыпьте приправу для соуса – пусть настоится.

Пока запекается, приготовьте соус. Смешайте в разных долях майонез и сметану, всыпьте приправу для соуса – пусть настоится.

7

Запеченную картошечку подавать сразу – горячей. Румяная хрустящая корочка, а внутри – нежная рассыпчатая мякоть! Соус в отдельной посуде, пусть каждый берет столько, сколько хочется. 

Запеченную картошечку подавать сразу – горячей. Румяная хрустящая корочка, а внутри – нежная рассыпчатая мякоть! Соус в отдельной посуде, пусть каждый берет столько, сколько хочется. 

comments powered by HyperComments