Рисовая запеканка с зеленым горошком
Я считаю, что нет ничего проще и полезнее запеканок. Во-первых, ни один ингредиент в них не обжаривается на масле, а во-вторых, для их приготовления достаточно просто смешать все составляющие.
Сегодня я хочу поделиться с вами изумительным гарниром с зеленым горошком и рисом. Его можно даже подать как отдельное блюдо на завтрак или ужин, несколько изменив состав начинки (например, нарезав колбаски).
Вот те ингредиенты, которые я использовала для приготовления рисовой запеканки.
Вот те ингредиенты, которые я использовала для приготовления рисовой запеканки.
Рис сварить (не до готовности) в подсоленной воде. Откинуть его в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Рис сварить (не до готовности) в подсоленной воде. Откинуть его в дуршлаг и дать стечь лишней жидкости.
Масло растопить в микроволновке (1 минута) или на водяной бане.
Масло растопить в микроволновке (1 минута) или на водяной бане.
Добавить в рис яйца, масло, майонез, горчицу.
Добавить в рис яйца, масло, майонез, горчицу.
Перемешать.
Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить муку и разрыхлитель. Перемешать.
Добавить зеленый горошек. Аккуратно перемешать.
Добавить зеленый горошек. Аккуратно перемешать.
Добавить йогурт (сметану) специи, посолить, поперчить. Перемешать.
Добавить йогурт (сметану) специи, посолить, поперчить. Перемешать.
Форму смахать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто.
Форму смахать растительным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто.
Выпекать в духовке при 180 (или 200) градусах примерно полчаса.
Выпекать в духовке при 180 (или 200) градусах примерно полчаса.
Подавать со сметаной, свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!
Подавать со сметаной, свежими овощами, зеленью. Приятного аппетита!
