Универсальный гарнир из гречки и паровых овощей
Кажется, примитивный набор продуктов: гречневая крупа, белые и зеленые овощи. Но это бесхитростное сочетание – просто открытие! Если вы придерживаетесь вегетарианского рациона, подавайте такое блюдо с соевым соусом. Если любите мясо и птицу, дополните обед подливой с куриными желудочками. Очень красивый и подробный рецепт в прошлом году опубликовала Светлана Краснова.
Помимо универсальности, этот гарнир полюбился за быстроту приготовления. Он ароматный, полезный, низкокалорийный. Очень удобно использовать мультиварку, в которой предусмотрена решетка для варки на пару.
Промываем хорошенько гречку, высыпаем ее в чашу мультиварки. Заливаем водой в пропорции 1:3. Это больше обычного, так как часть жидкости впитают овощи.
Промываем хорошенько гречку, высыпаем ее в чашу мультиварки. Заливаем водой в пропорции 1:3. Это больше обычного, так как часть жидкости впитают овощи.
На полукружки режем кабачки. Мне недавно посчастливилось приобрести их в большом количестве. Даже готовила салат из свежих кабачков, но кое-что пришлось заморозить.
На полукружки режем кабачки. Мне недавно посчастливилось приобрести их в большом количестве. Даже готовила салат из свежих кабачков, но кое-что пришлось заморозить.
Капусту разбираем на кочешки, укладываем все овощи на решетку, ополаскиваем под проточной водой.
Капусту разбираем на кочешки, укладываем все овощи на решетку, ополаскиваем под проточной водой.
Устанавливаем решетку на чашу мультиварки, выставляем время готовки не более десяти минут. Пока вода будет закипать, овощи отлично прогреются, а после закипания хватит и нескольких минут. Так сохраним цвет и максимум пользы.
Устанавливаем решетку на чашу мультиварки, выставляем время готовки не более десяти минут. Пока вода будет закипать, овощи отлично прогреются, а после закипания хватит и нескольких минут. Так сохраним цвет и максимум пользы.
Снимаем овощи, оставляем гречку доходить под крышкой. Добавляем свежий укроп, любимую заправку. Моя крошечная дочка (9 месяцев) получает такой микс в качестве гарнира к говядине.
Пока ваш полезный обед готовится, успеете посмотреть выпуск «Контрольной закупки», посвященный выбору гречневой крупы.
Снимаем овощи, оставляем гречку доходить под крышкой. Добавляем свежий укроп, любимую заправку. Моя крошечная дочка (9 месяцев) получает такой микс в качестве гарнира к говядине.
Пока ваш полезный обед готовится, успеете посмотреть выпуск «Контрольной закупки», посвященный выбору гречневой крупы.
