Запеканка с цветной капустой и заливкой из сметаны
Поделиться
Ингредиенты
Капуста цветная 500 грамм
Перец болгарский 1 штука (небольшая)
Лук репчатый (белый) 1 штука
Морковь 1 штука
Сметана (процент жирности на ваш вкус) 200 грамм
Яйца куриное 2 штуки
Сыр твердого сорта 150 грамм
Паприка 1 чайная ложка (без горки)
Average: 5 (1 vote)

Запеканка с цветной капустой и заливкой из сметаны

Безусловно, самыми вкусными и полезными блюдами являются овощи, которых, к счастью, осенней порой очень много. Однако не каждый мужчина останется довольным столь серому диетическому ужину! Поэтому, дабы придать калорийности, сочности, жирности и, конечно, ярких красок полезным дарам урожая, можно сделать такую несложную, но божественно вкусную запеканку!

1

Цветную капусту помыть, удалить листочки, разобрать на небольшие соцветия. Можно отварить в подсоленной воде минут 5 (в зависимости от «молодости» капусты).

Цветную капусту помыть, удалить листочки, разобрать на небольшие соцветия. Можно отварить в подсоленной воде минут 5 (в зависимости от «молодости» капусты).

2

Лук, морковь, перец помыть, порезать соломкой и обжарить до мягкости (около 5 минут) в растительном (в идеале оливковом масле).

Лук, морковь, перец помыть, порезать соломкой и обжарить до мягкости (около 5 минут) в растительном (в идеале оливковом масле).

3

Отдельно смешать яйца, сметану, соль, перец и паприку. Переложить овощи в форму и залить их получившимся соусом.

Отдельно смешать яйца, сметану, соль, перец и паприку. Переложить овощи в форму и залить их получившимся соусом.

4

Сыр потереть на крупной терочке, выложить сверху.

Сыр потереть на крупной терочке, выложить сверху.

5

Выпекать в духовке до румяной корочки в течение 15 – 20 минут при температуре 180 – 200 градусов.

Выпекать в духовке до румяной корочки в течение 15 – 20 минут при температуре 180 – 200 градусов.

6

Подавать в качестве гарнира (вкусно с курицей) или основного (низкокалорийного блюда). Приятного аппетита!

Подавать в качестве гарнира (вкусно с курицей) или основного (низкокалорийного блюда). Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments