Баклажанная икра
Поделиться
Домовой Домовой Домовой
Average: 5 (1 vote)

Баклажанная икра

Баклажанная икра

Вам может понадобиться
1

Баклажаны вымыть, разрезать пополам. Выложить на противень и выпекать 40 мин. , пока баклажаны не станут мягкими. Вынув из духовки, остудить, очистить от шкурки и пропустить через мясорубку.

Баклажаны вымыть, разрезать пополам. Выложить на противень и выпекать 40 мин. , пока баклажаны не станут мягкими. Вынув из духовки, остудить, очистить от шкурки и пропустить через мясорубку.

2

Свежие помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке, стараясь использовать всю мякоть вплоть до самой шкурки.

Свежие помидоры разрезать пополам и натереть на крупной терке, стараясь использовать всю мякоть вплоть до самой шкурки.

3

Лук мелко нарезать.

Лук мелко нарезать.

4

Смешать баклажаны с помидорами и луком, добавить масло, соль и перец по-вкусу. Хорошенько взбить миксером. Сверху можно украсить петрушкой.

Смешать баклажаны с помидорами и луком, добавить масло, соль и перец по-вкусу. Хорошенько взбить миксером. Сверху можно украсить петрушкой.

comments powered by HyperComments