Гороховый суп с копченой грудинкой
Бывают ситуации, когда нужно сварить суп по-быстрому. Как вариант можно предложить гороховый суп с грудинкой. Использование копченой грудинки дает возможность не варить мясной бульон и не охлаждать его перед добавлением гороха, что экономит час-полтора. А чтобы горох разварился быстрее, можно его заранее замочить как минимум за 2 часа до приготовления. Или можно воспользоваться другой хитростью: спустя 10 минут после того, как вода закипит, влить 100 мл кипяченой холодной воды. Итак, приступим к приготовлению.
Вам понадобятся
comments powered by HyperComments