Холодник, свекольник
Самый желанный суп в жаркую летнюю погоду – холодник! Или свекольник. Как только установится отличная погода, как только созреет первая свекла в огороде – или появится красный овощ на прилавках магазина – а к нему укроп да зеленый лук, сразу нужно приступать к приготовлению. Я обычно готовлю холодник с мясом – свининой или курицей – потому, что мои домашние не понимают супов, даже холодных, на постном бульоне. Можно использовать как мультиварку, которая значительно экономит время хозяйки, так и обычную кастрюлю и плиту.
1
30
5-7 порций
comments powered by HyperComments