Куриный суп со сливочным сыром и грибами
Поделиться
Ингредиенты
Бульон куриный 2 литра
Куриное филе отварное 250 грамм
Сыр сливочный, 200 грамм
Шампиньоны свежие, 90-100 грамм
Морковь 70-80 грамм
Лук репчатый 40 грамм
Картофель 250-280 грамм
Масло сливочное 15 грамм
Масло растительное 20 грамм

Энергетическая ценность

  • 7.40 г.
    Белки
  • 6.60 г.
    Жиры
  • 99.00 ккал.
    Калории
Average: 2.7 (3 votes)

Куриный суп со сливочным сыром и грибами

В наших широтах к супам с сыром еще привыкли не все, пробовали и готовили их далеко немногие. А зря! Рецептов достаточно, от обычных первых блюд до супов-пюре и крем-супов – только меняй ингредиенты. Да и само качество, сорт сыра играет огромную роль на вкусовом итоге. Для вас предлагаю несложный по усилиям и временным затратам куриный суп со сливочным сыром и грибами.

1
6 порций
1

Чтобы получить бульон, нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. Затем бульон процедить, он станет прозрачным.

Чтобы получить бульон, нужно отварить куриное филе в подсоленной воде. Затем бульон процедить, он станет прозрачным.

2

В готовый бульон заложить порезанный кубиками сырой картофель и варить 10 минут.

В готовый бульон заложить порезанный кубиками сырой картофель и варить 10 минут.

3

Тем временем натереть морковку, порезать лук.

Тем временем натереть морковку, порезать лук.

4

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, выложить морковку, лук и кусочками нарезанные шампиньоны. Обжаривать до легкой золотистости – приятного цвета.

На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, выложить морковку, лук и кусочками нарезанные шампиньоны. Обжаривать до легкой золотистости – приятного цвета.

5

Затем поместить овощи с грибами в кастрюлю к картошке.

Затем поместить овощи с грибами в кастрюлю к картошке.

6

Куриное филе нарезать кубиками. Когда суп снова закипит – добавить его в кастрюльку.

Куриное филе нарезать кубиками. Когда суп снова закипит – добавить его в кастрюльку.

7

Сливочный сыр натереть на крупной терке. Выбирайте именно сливочный, не плавленый сырок – с ними есть другие рецепты супов. В кипящий суп добавьте тертый сыр, перемешайте, пока он полностью не расплавится. 

Сливочный сыр натереть на крупной терке. Выбирайте именно сливочный, не плавленый сырок – с ними есть другие рецепты супов. В кипящий суп добавьте тертый сыр, перемешайте, пока он полностью не расплавится. 

8

Подавать блюдо лучше сразу, горячим. Если будете разогревать, делайте это порционно. Приятный сливочный вкус сыра и аромат грибов сделают суп лидером на вашем столе!

Подавать блюдо лучше сразу, горячим. Если будете разогревать, делайте это порционно. Приятный сливочный вкус сыра и аромат грибов сделают суп лидером на вашем столе!

comments powered by HyperComments