Паста – ашута
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Паста – ашута

(В переводе с итальянского «паста» - макароны, «ашута» - сухая)

На 1 порцию

1

Для пасты-ашут берут «крупные» макароны.

Для пасты-ашут берут «крупные» макароны.

2

В кипящую воду бросаем щепотку соли и засыпаем макароны. 
Обычно на упаковке указано время варки пасты, но следует учитывать, что итальянцы едят не очень мягкие макароны, потому, лучше не надеяться на инструкцию, а проверять пасту «на зуб». 

В кипящую воду бросаем щепотку соли и засыпаем макароны. 
Обычно на упаковке указано время варки пасты, но следует учитывать, что итальянцы едят не очень мягкие макароны, потому, лучше не надеяться на инструкцию, а проверять пасту «на зуб». 

3

Когда вы решите что макароны именно такой «мягкости», какая вам нужна – откиньте их на дуршлаг.
Промывать пасту не надо!!!

Когда вы решите что макароны именно такой «мягкости», какая вам нужна – откиньте их на дуршлаг.
Промывать пасту не надо!!!

4

И затем сразу же на тарелку.
Сверху каждая порция поливается суго (по вкусу). Как готовить суго можно почитать здесь.
Посыпается тертым сыром пармезаном (по вкусу).
Приправляется оливковым маслом (по вкусу).
Все. Паста-ашута, главное итальянское блюдо "на первое", готова. 

Примечание: если нет указанного сыра, то можно взять тот, который имеется в наличии.

И затем сразу же на тарелку.
Сверху каждая порция поливается суго (по вкусу). Как готовить суго можно почитать здесь.
Посыпается тертым сыром пармезаном (по вкусу).
Приправляется оливковым маслом (по вкусу).
Все. Паста-ашута, главное итальянское блюдо "на первое", готова. 

Примечание: если нет указанного сыра, то можно взять тот, который имеется в наличии.

Блюдо из коллекции:
comments powered by HyperComments