Рассольник с почками в мультиварке
Мы купили мультиварку и теперь у нас готовка каждый день в радость. Очень, я вам скажу, удобно и быстро. Можно готовить все, что угодно. И фрикадельки в мультиварке, и спагетти с грибами и даже каннеллони с творогом и манник. Нельзя сказать, что это панацея, но ничего не выкипает, не лезет наружу и получается реально вкусно. Аромат приправ идет в пищу а не в вытяжку. Итак, первый суп, который я там приготовил, это "Рассольник с почками".
Почки режем и, дабы они не воняли, замачиваем на 3-4 часа в воде с уксусом. Для верности можно поменять воду несколько раз.
Почки режем и, дабы они не воняли, замачиваем на 3-4 часа в воде с уксусом. Для верности можно поменять воду несколько раз.
На это же время замачиваем перловку.
На это же время замачиваем перловку.
Картофель, лук, огурцы, морковку моем, чистим, режем.
Картофель, лук, огурцы, морковку моем, чистим, режем.
Ставим режим "жарка" и обжариваем лук с морковкой.
Ставим режим "жарка" и обжариваем лук с морковкой.
Добавляем почки и жарим, пока не выпарится вся влага. Добавляем приправы и соль.
Добавляем почки и жарим, пока не выпарится вся влага. Добавляем приправы и соль.
Высыпаем туда огурцы, перловку, и заливаем водой.
Высыпаем туда огурцы, перловку, и заливаем водой.
Ставим режим "Суп" на стандартное время - 1 час.
Ставим режим "Суп" на стандартное время - 1 час.
Как только аппарат подаст сигнал, что готово, закидываем туда мелко порезанную зелень и оставляем томиться минут 20.
Готово, на здоровье.
Как только аппарат подаст сигнал, что готово, закидываем туда мелко порезанную зелень и оставляем томиться минут 20.
Готово, на здоровье.
