Энергетическая ценность
-
8.55 г.Белки
-
11.92 г.Жиры
-
37.47 г.Углеводы
-
155.00 ккал.Калории
Солянка сборная мясная
Солянка сборная мясная – это самый элементарный суп, который только можно себе представить. Он не требует чистки овощей, потому что их в рецепте попросту нет. Он всегда получается вкусным и обязательно – сытным. Если у вас в холодильнике «завалялись» или остались от торжества кусочки колбасы и копчёностей, сварите солянку – не пожалеете.
Сначала ставим вариться мозговую косточку. Подготавливаем продукты, чтобы ничего не забыть.
Сначала ставим вариться мозговую косточку. Подготавливаем продукты, чтобы ничего не забыть.
Пока варится бульон, очищенный лук нарезаем тонкими полуколечками. Солёные огурчики нарезаем кубиками. Складываем всё в глубокую сковороду, добавляем томатную пасту, специи, немного воды и тушим на среднем огне 15-20 минуток.
Пока варится бульон, очищенный лук нарезаем тонкими полуколечками. Солёные огурчики нарезаем кубиками. Складываем всё в глубокую сковороду, добавляем томатную пасту, специи, немного воды и тушим на среднем огне 15-20 минуток.
За то время, пока варится бульон, а лук и огурцы тушатся – нарезаем мясные продукты небольшими кусочками.
За то время, пока варится бульон, а лук и огурцы тушатся – нарезаем мясные продукты небольшими кусочками.
Точно так же нарезаем половину лимона.
Точно так же нарезаем половину лимона.
Из готового бульона достаём кость, обираем мясо и возвращаем его в кастрюлю. Туда же помещаем овощи со сковороды, мясные продукты. Варим ещё минут примерно 15 или 20. Пробуем на соль. В готовую мясную солянку добавляем лимон и маслины.
Из готового бульона достаём кость, обираем мясо и возвращаем его в кастрюлю. Туда же помещаем овощи со сковороды, мясные продукты. Варим ещё минут примерно 15 или 20. Пробуем на соль. В готовую мясную солянку добавляем лимон и маслины.
Солянку разливаем в порционные тарелки и подаём к столу. Можно заправить сметаной.
Солянку разливаем в порционные тарелки и подаём к столу. Можно заправить сметаной.
