Суп-пюре из цветной капусты в мультиварке
Суп из цветной капусты — не совсем мужское блюдо. Хотя, если вспомнить песню "Супчик из цветной капусты, мы варили было вкусно...", то вполне возможно, что популярностью он пользовался во все времена не только у вегетарианцев, но и у людей, которые не только едят мясо ни и даже его добывают. Итак, порадуем нашу Вегетарианку и сварим для нее суп пюре в мультиварке:
Лук и морковь режем не очень мелко, все равно в блендер все пойдет, обжариваем в режиме Жарка несколько минут.
Лук и морковь режем не очень мелко, все равно в блендер все пойдет, обжариваем в режиме Жарка несколько минут.
Картофель режем тоже не мелко. Экономим силы.
Картофель режем тоже не мелко. Экономим силы.
Капусту моем и разбираем.
Капусту моем и разбираем.
Выключаем режим Жарка. Высыпаем в мультиварку капусту и картофель, доливаем воды, чтобы покрыть капусту, солим, добавляем приправы, включаем режим суп на 30 минут.
Выключаем режим Жарка. Высыпаем в мультиварку капусту и картофель, доливаем воды, чтобы покрыть капусту, солим, добавляем приправы, включаем режим суп на 30 минут.
Сыр натираем на терке.
Сыр натираем на терке.
Все содержимое кастрюли пюрируем в блендере, выливаем обратно в мультиварку, добавляем сливки и сыр. Включаем режим Тушение на 20 минут.
Все содержимое кастрюли пюрируем в блендере, выливаем обратно в мультиварку, добавляем сливки и сыр. Включаем режим Тушение на 20 минут.
Готово.
Готово.
