Суп с тушенкой
Суп из тушёнки. Пожалуй, лучший из всех.
Суп с тушёнкой – это отличный вариант для уставших, пришедших с работы хозяек, поскольку готовится он очень просто и быстро, всего за четверть часа. Секрет этого ароматного наваристого супчика заключается в дорогой и качественной тушёнке. Только натуральное мясо – никаких дешевых соевых заменителей.
Для начала необходимо вскипятить воду: поставить на конфорку заполненную на 2/3 объёма трёхлитровую кастрюлю с водой и включить огонь. Когда вода закипит, в неё кладут банку тушенки (с целью экономии можно положить не всю банку, а половину или две трети).
Суп с тушёнкой – это отличный вариант для уставших, пришедших с работы хозяек, поскольку готовится он очень просто и быстро, всего за четверть часа. Секрет этого ароматного наваристого супчика заключается в дорогой и качественной тушёнке. Только натуральное мясо – никаких дешевых соевых заменителей.
Для начала необходимо вскипятить воду: поставить на конфорку заполненную на 2/3 объёма трёхлитровую кастрюлю с водой и включить огонь. Когда вода закипит, в неё кладут банку тушенки (с целью экономии можно положить не всю банку, а половину или две трети).
Пока мясо варится, чистят и нарезают кубиками картофель.
Пока мясо варится, чистят и нарезают кубиками картофель.
Морковь и лук тоже чистят, причём корнеплод нарезают тонкими колечками, а лук мелко шинкуют.
Морковь и лук тоже чистят, причём корнеплод нарезают тонкими колечками, а лук мелко шинкуют.
Когда тушёнка поварится минут пять, в бульон добавляют кубики картофеля и соль.
Ещё через пару минут – горсть мелкой лапши и овощи.
По желанию лук с морковью можно обжарить с небольшим количеством растительного масла. Но даже если их положить в бульон сырыми, суп всё равно получится очень вкусным.
Как правило, в состав хорошей тушенки уже входит набор специй, поэтому их можно не добавлять в готовый суп. Но по желанию можно кинуть в бульон несколько горошин чёрного перца.
Когда тушёнка поварится минут пять, в бульон добавляют кубики картофеля и соль.
Ещё через пару минут – горсть мелкой лапши и овощи.
По желанию лук с морковью можно обжарить с небольшим количеством растительного масла. Но даже если их положить в бульон сырыми, суп всё равно получится очень вкусным.
Как правило, в состав хорошей тушенки уже входит набор специй, поэтому их можно не добавлять в готовый суп. Но по желанию можно кинуть в бульон несколько горошин чёрного перца.
После того как положили морковь и лук, суп варят ещё минутки три, а затем выключают огонь. Перед подачей в него можно кинуть горсть мелкорубленой зелени укропа, петрушки или свежего зелёного лука. Останется только разлить горячий суп с тушенкой по тарелкам, нарезать несколько кусков пышного белого хлеба и наслаждаться этим замечательным, ароматным и вкусным первым блюдом.
После того как положили морковь и лук, суп варят ещё минутки три, а затем выключают огонь. Перед подачей в него можно кинуть горсть мелкорубленой зелени укропа, петрушки или свежего зелёного лука. Останется только разлить горячий суп с тушенкой по тарелкам, нарезать несколько кусков пышного белого хлеба и наслаждаться этим замечательным, ароматным и вкусным первым блюдом.
