Суп с утиными потрошками
Поделиться
Ингредиенты
Сердце утиное 2 шт
Утка желудок, 2 шт
Печень утиная 2 шт
Лук репчатый 0,5 головки
Морковь 1 шт
Пшено 0,5 стакана
Жир утиный 1 ст.л
Картофель 4 шт
Зелень укропа и петрушки
Специи

Энергетическая ценность

  • 5.60 г.
    Белки
  • 4.90 г.
    Жиры
  • 129.50 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Суп с утиными потрошками

Если вам вдруг перепала непотрошеная утка (а лучше – две), не спешите после разделки тушек расставаться со всеми ее внутренностями. Ведь из некоторых получится очень вкусный суп. А понадобятся нам сердечки, печенка и желудок. Готовить будем в мультиварке. Приступаем.

2 ч.
6 порций
1

Утиные потроха нужно тщательно вымыть.

Утиные потроха нужно тщательно вымыть.

2

Затем разрезать на аккуратные ломтики.

Затем разрезать на аккуратные ломтики.

3

Мультиварку установить на режим «Жарка», растопить утиный жир. Обжарить рубленый лук и тертую морковку до красивой золотистости.

Мультиварку установить на режим «Жарка», растопить утиный жир. Обжарить рубленый лук и тертую морковку до красивой золотистости.

4

Тем временем очистить и нарезать соломкой картофель.

Тем временем очистить и нарезать соломкой картофель.

5

К обжаренным овощам добавить потрошки.

К обжаренным овощам добавить потрошки.

6

Затем картофель, всыпать пшено, зелень. Посолить, добавить специи.

Затем картофель, всыпать пшено, зелень. Посолить, добавить специи.

7

Налить воду и, ничего не перемешивая, установить режим «Суп».

Налить воду и, ничего не перемешивая, установить режим «Суп».

8

Варить суп с утиными потрошками полтора часа. Затем разлить в порционные тарелки, подать к столу. Вот такой золотистый ароматный и очень вкусный суп получится. Приятного аппетита!

Варить суп с утиными потрошками полтора часа. Затем разлить в порционные тарелки, подать к столу. Вот такой золотистый ароматный и очень вкусный суп получится. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments