Пицца с отварным мясом
И снова ее величество пицца! Шедевр итальянской кулинарии, который просто не может надоесть. Блюдо привлекает тем, что может быть приготовлена из чего угодно, а значит и простора для фантазии повара хоть отбавляй. Сегодня вашему вниманию предлагается два вида пиццы. Первая с отварным мясом, вторая – с обычными сардельками. Обе очень вкусны!
Отварное мясо. Можно отварить до готовности любую не очень жирную часть свинины. Я поступаю проще: варю мясистые кости, как на бульон или на холодец. Затем остужаю их и просто обираю мясо. Главное, удалить лишний жир и всякие мелкие косточки-хрящики. Разделить мясо на кусочки и начинка почти готова.
Отварное мясо. Можно отварить до готовности любую не очень жирную часть свинины. Я поступаю проще: варю мясистые кости, как на бульон или на холодец. Затем остужаю их и просто обираю мясо. Главное, удалить лишний жир и всякие мелкие косточки-хрящики. Разделить мясо на кусочки и начинка почти готова.
Так же в пиццу желательно добавить грибы. Например, соленые сыроежки. Они уже отваренные, поэтому дополнительно готовить их не нужно: просто нарезать пластинками.
Так же в пиццу желательно добавить грибы. Например, соленые сыроежки. Они уже отваренные, поэтому дополнительно готовить их не нужно: просто нарезать пластинками.
Подготовим овощи. Помидоры и перец вымыть, нарезать кружочками и соломкой.
Подготовим овощи. Помидоры и перец вымыть, нарезать кружочками и соломкой.
Дрожжевое тесто раскатать на противень как можно тоньше, но всё же не до прозрачности.
Дрожжевое тесто раскатать на противень как можно тоньше, но всё же не до прозрачности.
Выложить на тесто сначала тертый сыр. Затем вареное мясо.
Выложить на тесто сначала тертый сыр. Затем вареное мясо.
Добавить грибы, помидоры, перец сладкий.
Добавить грибы, помидоры, перец сладкий.
На заготовку второй пиццы сначала выложить помидоры. Не забудьте про приправу для пиццы – с ней блюдо будет еще вкуснее и ароматнее.
На заготовку второй пиццы сначала выложить помидоры. Не забудьте про приправу для пиццы – с ней блюдо будет еще вкуснее и ароматнее.
На помидоры положить кружки сыра моцарелла, порезанную сардельку и остатки вареного мяса.
На помидоры положить кружки сыра моцарелла, порезанную сардельку и остатки вареного мяса.
Выпекать обе пиццы на самой верхней полке при самой высокой температуре (240 градусов в электродуховке). Достаточно 8-12 минут! Не давайте ей пересушиться или подгореть!
Выпекать обе пиццы на самой верхней полке при самой высокой температуре (240 градусов в электродуховке). Достаточно 8-12 минут! Не давайте ей пересушиться или подгореть!
Как видите, я не добавляю майонез и соус. Из-за сыра и помидор пицца и так получается сочной.
Как видите, я не добавляю майонез и соус. Из-за сыра и помидор пицца и так получается сочной.
Подавайте итальянский обед к столу. Хрустящая ив вкусная, она понравится всем!
Подавайте итальянский обед к столу. Хрустящая ив вкусная, она понравится всем!
