Приправа из брусники
Профессиональные повара шутят: блюдо без соуса подобно любви без женщины. Безусловно, кому-то такое выражение может показаться чересчур пикантным, но по сути дела так оно и есть – блюдо без соуса, идеально дополняющего его, никогда не доставит гурману наслаждения в полной мере. Безусловно, речь идет не о соусах промышленного производства, в составе которых ничтожно мало натуральных компонентов. Совершенно другое дело – соусы домашние! Предлагаем вашему вниманию довольно простой в приготовлении, но невероятно вкусный и, что самое главное, - универсальный соус! Еще одно немаловажное его преимущество – быстрота приготовления. Вам придется потратить максимум пятнадцать минут для того, чтобы состряпать приправу. Главный ингредиент для приготовления соуса – брусника. В осеннюю пору можно взять бруснику свежую, а зимой вполне сгодится замороженная ягода.