Довольно необычный и оригинальный вариант десерта, которым, если верить интернет-ресурсам, не прочь побаловаться известный модельер Слава Зайцев.…
Когда лето ушло, а освежающих напитков всё еще хочется, можно приготовить молочный коктейль. Существует множество их вариаций, на что только хватит…
Современные технологии позволяют нам готовить всё больше продуктов самостоятельно. Теперь стало доступным изготовление домашнего йогурта для каждой…
Кто в детстве не пытался самостоятельно изготовить мороженое, смешивая в разных пропорциях молоко, сметану, сахар и замораживая? На выходе…
Нет ничего лучше в летний зной, чем освежиться прохладным молочным коктейлем. А нужно для этого всего лишь мороженое, молоко и свежие ягоды с…
У меня получились 2 очень разных Грюйера и оба довольно далеки от оригинала, если не по вкусу, то по внешнему виду точно. Обычно я не выкладываю…
Каждый, у кого есть маленькие дети или внуки, отлично знает каждую серию мультика «Маша и медведь». Детки его очень любят! Помните, чем кормил Мишка…
Это маленький, диаметром 6-8 см., сыр из козьего молока. Выдерживают его обычно от 10 дней до 4-х месяцев. Соответственно, в зависимости от срока…
Как оказалось, это непростой, в изготовлении, сыр. Я уже писал, что пробовал его делать одним из самых первых, но потерпел неудачу. Это же произошло…
Как всегда, начинающим сыроделам рекомендую прочитать четыре статьи о сыроделии. В первой я пишу о том, какие ингредиенты нам нужны, где их можно…
Сыр с большими дырками. Его или любят или нет. Дело в том, что любой сыр с большими дырками, который у нас называют по простому "Швейцарский" имеет…
Кто не пробовал Эдам? Если кто и не пробовал, тот уж наверняка пробовал Гауду. Разница небольшая. Если вы научитесь делать Эдам, вы научитесь делать…
Это американский сыр похожий на Лимбургер, только в отличие от него, более твердый. Обычно, этот сыр делают в форме кирпича, отсюда и название,…
Безусловным королем английских сыров считается Стилтон. Но Чеддер однозначно займет это место у тех, кто не любит или не очень любит сыры с плесенью…
Это очень мягкий, нежный французский сыр из козьего молока. Сделать его очень просто, и главное – есть его можно практически сразу. Можно…
Это очень мягкий сыр с небольшими глазками. Обычно его выдерживают в вине, отчего корка имеет фиолетовый цвет, а сыр приобретает аромат вина. В этой…
Качокавалло (Сacciocavallo) раньше производился только на Сицилии. Вы же знаете – Марио Пьюзо, Крестный отец, мафия, Аль Пачино, Марлон Брандо,…
Десерт со свежими ягодами – это всегда выгодный вариант для праздничных застолий и семейных посиделок. Нежный, в меру сладкий, он, за редким…
Российский сыр не имеет точного рецепта, насколько я знаю. Я, во всяком случае, не нашел. У каждого производителя свой рецепт. Могу сказать…
Карфилли – классный и интересный в изготовлении, английский сыр. Интересен он тем, что при его изготовлении используется технология чеддеризации, но…
Мне всегда было любопытно, как делают сыр, каким образом из обычного молока получается такой чудесный продукт. Мне казалось, что это очень сложная…
Такие сырники любит вся наша семья. Приготовленного на этот раз хватило на несколько часов)))) так что обязательно попробуйте. Если запекать такие…
Котлетки по этому рецепту получаются безумно вкусными, сочными, а рецепт достаточно экономный, несмотря на большое количество ингредиентов.
Фарш…
Сегодня предлагаю вам очень быстрый рецепт приготовления оладьев. Он наверняка вам пригодится, если захочется напечь оладушков, а яиц дома не…