Новогодний рецепт с лисичками и кукурузой
Этот сытный салат прекрасно подойдет для холодного зимнего праздника. Вместо свинины можно использовать курицу или говядину, а вместо лисичек – любые другие грибы, в том числе и шампиньоны. Так же можно взять маринованные грибы – в этом случае их не нужно обжаривать вместе с морковью и луком.
Для приготовления данного новогоднего блюда Вам нужны будут следующие ингредиенты:
Лисички мелко покрошить, добавить воды и тушить около 1 часа до полной готовности грибов.
Лисички мелко покрошить, добавить воды и тушить около 1 часа до полной готовности грибов.
Мясо свинины отварить до готовности (около 30 минут).
Мясо свинины отварить до готовности (около 30 минут).
Лук мелко искрошить, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и жарить на сковороде до готовности.
Когда морковь и лук будут готовы, добавить к ним лисички, небольшое количество воды и тушить еще в течение примерно 10 минут, предварительно немного посолив, после чего поджарку с грибами убрать со сковороды и остудить в течение получаса.
Лук мелко искрошить, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и жарить на сковороде до готовности.
Когда морковь и лук будут готовы, добавить к ним лисички, небольшое количество воды и тушить еще в течение примерно 10 минут, предварительно немного посолив, после чего поджарку с грибами убрать со сковороды и остудить в течение получаса.
Натереть на крупной терке предварительно сваренное яйцо.
Натереть на крупной терке предварительно сваренное яйцо.
Свинину по желанию нарезать кубиками или брусочками.
Свинину по желанию нарезать кубиками или брусочками.
Мелко покрошить зелень – укроп или петрушку.
Мелко покрошить зелень – укроп или петрушку.
Смешать морковь с луком и с грибами, мясо, яйцо, зелень. Кукурузу слить и добавить в салат.
Смешать морковь с луком и с грибами, мясо, яйцо, зелень. Кукурузу слить и добавить в салат.
Все перемешать, затем чуть-чуть поперчить и посолить, заправить майонезом. По желанию можно добавить в салат дольку измельченного чеснока. Дать пропитаться салату в течение часа.
Все перемешать, затем чуть-чуть поперчить и посолить, заправить майонезом. По желанию можно добавить в салат дольку измельченного чеснока. Дать пропитаться салату в течение часа.
