Новогодний рецепт с лисичками и кукурузой
Поделиться
Ингредиенты
Яйца 1 шт
Мясо свинины, говядины или курицы 200 г
Морковь 1 шт
Лук репчатый 2 небольшие
Лисички или других грибов, в том числе и не свежих, а маринованных 200 г
Кукуруза 1 банка
Соль и перец
Зелень
Майонез
Масло растительное для обжарки
Average: 5 (1 vote)

Новогодний рецепт с лисичками и кукурузой

Этот сытный салат прекрасно подойдет для холодного зимнего праздника. Вместо свинины можно использовать курицу или говядину, а вместо лисичек – любые другие грибы, в том числе и шампиньоны. Так же можно взять маринованные грибы – в этом случае их не нужно обжаривать вместе с морковью и луком.

Для приготовления данного новогоднего блюда Вам нужны будут следующие ингредиенты:

1

Лисички мелко покрошить, добавить воды и тушить около 1 часа до полной готовности грибов.

Лисички мелко покрошить, добавить воды и тушить около 1 часа до полной готовности грибов.

2

Мясо свинины отварить до готовности (около 30 минут).

Мясо свинины отварить до готовности (около 30 минут).

3

Лук мелко искрошить, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и жарить на сковороде до готовности.
Когда морковь и лук будут готовы, добавить к ним лисички, небольшое количество воды и тушить еще в течение примерно 10 минут, предварительно немного посолив, после чего поджарку с грибами убрать со сковороды и остудить в течение получаса. 

Лук мелко искрошить, а затем обжарить на сковороде до золотистого цвета.
Морковь натереть на крупной терке, добавить к луку и жарить на сковороде до готовности.
Когда морковь и лук будут готовы, добавить к ним лисички, небольшое количество воды и тушить еще в течение примерно 10 минут, предварительно немного посолив, после чего поджарку с грибами убрать со сковороды и остудить в течение получаса. 

4

Натереть на крупной терке предварительно сваренное яйцо. 

Натереть на крупной терке предварительно сваренное яйцо. 

5

Свинину по желанию нарезать кубиками или брусочками.

Свинину по желанию нарезать кубиками или брусочками.

6

Мелко покрошить зелень – укроп или петрушку.

Мелко покрошить зелень – укроп или петрушку.

7

Смешать морковь с луком и с грибами, мясо, яйцо, зелень. Кукурузу слить и добавить в салат. 

Смешать морковь с луком и с грибами, мясо, яйцо, зелень. Кукурузу слить и добавить в салат. 

8

Все перемешать, затем чуть-чуть поперчить и посолить, заправить майонезом. По желанию можно добавить в салат дольку измельченного чеснока. Дать пропитаться салату в течение часа.

Все перемешать, затем чуть-чуть поперчить и посолить, заправить майонезом. По желанию можно добавить в салат дольку измельченного чеснока. Дать пропитаться салату в течение часа.

comments powered by HyperComments