Обычный овощной салатик с интересной заправкой
В интернете я нашла салат с названием «Ливанский». О нем ярко и аппетитно рассказывала девушка, горячо любимая жителем этой страны. С такой заправкой готовит блюда и его мама. Так что советую взять на вооружение опыт восточных хозяек. Во всяком случае, лично я теперь почти во все салаты добавляю парочку «секретных ингредиентов».
Первый из них это сок лимона. Да-да именно лимонный фреш, но никак не вредный уксус. А вторая составляющая, помимо оливкового масла, конечно, это кунжут. Эти мелкие орешки очень здорово дополняют букет из овощей и зелени.
Кроме того в оригинальном рецепте использовались только помидоры черри. А зелень преимущественно базилик, кинза, петрушка. Причем зелени нужно брать ровно столько, сколько и овощей.
Зелень моем, режем.
Зелень моем, режем.
Затем добавляем соль и немного давим зелень руками или чем удобно.
Затем добавляем соль и немного давим зелень руками или чем удобно.
Моем, режем овощи (если помидорки-чери, то кубиками).
Моем, режем овощи (если помидорки-чери, то кубиками).
Добавляем кунжут, оливковое масло и сок лимона. Все по вкусу. Я люблю много лимона, чтоб было кисленько. А вот кунжут лучше от души не сыпать, так как он будет горчить.
Добавляем кунжут, оливковое масло и сок лимона. Все по вкусу. Я люблю много лимона, чтоб было кисленько. А вот кунжут лучше от души не сыпать, так как он будет горчить.
Перемешиваем. Подаем сразу.
Перемешиваем. Подаем сразу.
