Овощной салат с сыром "Фета"
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Овощной салат с сыром "Фета"

Привычка зачастую побеждает здравый смысл. Зная о том, что овощной салат и без добавок может быть очень аппетитным и не пресным, я больше частью заправляю его солью и маслами. Но лучшим вариантом для салата с белым сыром «Фета» будет лимонный сок. Он словно обостряет вкусовые рецепторы, раскрывает особенности каждого ингредиента. Благодаря мягкому сыру овощное ассорти приобретает гармоничное завершение и может подаваться в качестве полноценного ужина. Для тех, кто привык не переедать, конечно.

Если исключить капусту и лимон, из того же набора продуктов можно приготовить отличное дополнение к спагетти или пенне, предварительно разогрев все компоненты в мультиварке или на сковороде. В этом сочетании желательно оливковое масло. Уместными окажутся также грибы, чеснок, прованские травы. Пробовала приготовить то же самое с сыром «Моцарелла» - понравилось, но получается совсем без соли, хотя нежно. Эти же овощи, прогретые на режиме «выпечка», заливаются яйцом с твердым сыром «Российский» - на выходе отменный, полезный завтрак. Огорчает меня лишь то, что очень мал шанс купить помидоры, которые будут по вкусу и запаху хотя бы напоминать оригинал. Большей частью мясистые плоды с нынешних прилавков оказываются упругими, безвкусными и бледными. Жаль. Помидорки я люблю очень. 

Вам может понадобиться
1

Помидор режем на кусочки.

Помидор режем на кусочки.

2

Крупные маслины – половинками, мелкие – целиком, пекинскую капусту промыть и измельчить произвольно. 

Крупные маслины – половинками, мелкие – целиком, пекинскую капусту промыть и измельчить произвольно. 

3

Болгарский перец – ломтиками.

Болгарский перец – ломтиками.

4

Выжимаем сок из свежего лимона и добавляем в салат из расчета одна чайная ложка на порцию готовых овощей. 

Выжимаем сок из свежего лимона и добавляем в салат из расчета одна чайная ложка на порцию готовых овощей. 

5

Сыр «Фета» можно нарезать кубиками, но лучше пропустить через терку. Так он раскрошится и будет «обволакивать» каждый овощной кусочек. Это, может быть, и не так красиво смотрится, но зато очень сытно. 

Сыр «Фета» можно нарезать кубиками, но лучше пропустить через терку. Так он раскрошится и будет «обволакивать» каждый овощной кусочек. Это, может быть, и не так красиво смотрится, но зато очень сытно. 

Growfood Growfood Growfood
6

Перемешать, подавать можно сразу. 

Перемешать, подавать можно сразу. 

comments powered by HyperComments