Простой салат из овощей
Овощи – это источник клетчатки, витаминов и микроэлементов. Благодаря клетчатке и растительному белку происходит быстрое очищение организма от токсинов. Кроме этого, овощи низкокалорийные, что важно для людей на диете. Простой овощной салат можно использовать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или как самостоятельное холодное блюдо.
Чтобы приступить к приготовлению этого салата, надо сначала отварить свеклу и морковку. Оба овоща натираем на крупной терке или же можно покрошить кубиками.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Для этого салата лук надо промариновать. Выкладываем его на дуршлаг, ошпариваем кипятком (если не очень горький – 1 раз, если сильно горький – то лучше сделать это 2-3 раза). Далее остужаем, залив холодной водой. Потом сливаем воду. В холодной кипяченой воде растворяем сахар с уксусом и заливаем лук. Оставляем настаиваться минимум 5 минут.
Чтобы приступить к приготовлению этого салата, надо сначала отварить свеклу и морковку. Оба овоща натираем на крупной терке или же можно покрошить кубиками.
Лук чистим и нарезаем полукольцами. Для этого салата лук надо промариновать. Выкладываем его на дуршлаг, ошпариваем кипятком (если не очень горький – 1 раз, если сильно горький – то лучше сделать это 2-3 раза). Далее остужаем, залив холодной водой. Потом сливаем воду. В холодной кипяченой воде растворяем сахар с уксусом и заливаем лук. Оставляем настаиваться минимум 5 минут.
Когда все ингредиенты готовы, начинаем делать салат. Все продукты выкладываем слоями. Выкладываем на тарелку первый слой – морковь. Сверху ее обильно смазываем майонезом.
Когда все ингредиенты готовы, начинаем делать салат. Все продукты выкладываем слоями. Выкладываем на тарелку первый слой – морковь. Сверху ее обильно смазываем майонезом.
Следующий слой – маринованный лук. Сливаем с лука маринад и выкладываем сверху моркови, поливаем майонезом.
Следующий слой – маринованный лук. Сливаем с лука маринад и выкладываем сверху моркови, поливаем майонезом.
Далее выкладываем натертую свеклу и вновь смазываем майонезом. Обратите внимание: этот салат не нужно солить!
Далее выкладываем натертую свеклу и вновь смазываем майонезом. Обратите внимание: этот салат не нужно солить!
И последний слой – консервированный горошек. Открываем банку, сливаем жидкость и выкладываем горошек на свеклу. Вот и все. Салат готов! Украшаем блюдо и подаем к столу.
Если мало времени, то все ингредиенты салата можно не выкладывать слоями, а просто перемешать и заправить майонезом. Салат будет таким же вкусным! Также можно сделать салат менее калорийным, если заправить его растительным маслом, а не майонезом.
И последний слой – консервированный горошек. Открываем банку, сливаем жидкость и выкладываем горошек на свеклу. Вот и все. Салат готов! Украшаем блюдо и подаем к столу.
Если мало времени, то все ингредиенты салата можно не выкладывать слоями, а просто перемешать и заправить майонезом. Салат будет таким же вкусным! Также можно сделать салат менее калорийным, если заправить его растительным маслом, а не майонезом.
