Салат «Цезарь»

Любовь

Блюда из мяса, Блюда из овощей, Блюда из творога и сыров

Салаты

Данный рецепт является одним из самых популярных салатов. Его можно очень часто увидеть в меню кафе или ресторанов. Главными ингредиентами в классической кухне являются тертый пармезан, листья салата, пшеничные крутоны (сухарики) и специальный соус, который и можно назвать самой сутью салата. Салат в классическом виде получается очень легким, поэтому к нему добавляют такие калорийные продукты, как, к примеру, жареная курица или крутое яйцо. Могут быть добавлены помидоры. Салат считается порционным и из указанного количества получается шесть порций. Итак, для Цезаря Вам понадобятся следующие продукты:

Вам может понадобиться

Соковыжималка

Нож для мяса

Оливковое масло смешать с измельченным чесноком и оставить на 10-15 минут.

Батон порезать на небольшие кубики. Обжарить батон на подготовленном ранее масле с чесноком, пока не появится золотистый цвет.

Нарезать на небольшие кусочки мясо и обжарить его на сковороде. Немного подсолить.

Переходим к приготовлению заправки. Растереть горчицу с желтками, добавить измельченный чеснок и все тщательно перемешать, прежде чем добавлять следующие ингредиенты.

Добавить лимонный сок и уксус.

В последнюю очередь добавить масло, все как следует перемешать. По вкусу – перец и соль.