Салат Цезарь

Для начала нужно подготовить ингредиенты, которые должны остыть. Поставьте вариться яйца вкрутую. Затем подсолнечные семечки высыпьте на горячую сковороду, масло добавлять не надо.

На сухой сковороде, постоянно помешивая, обжарьте семечки до желаемого состояния.

Курицу можно обжарить на гриле, грудку целиком. Либо на сковороде с минимальным добавлением масла. Или запечь в духовке до готовности и золотистости. Я выбираю первый вариант – на гриле без масла.

Остудите семечки. Твердый сыр – я беру Гауда – порежьте небольшими кубиками. Всё сложите в салатник.

Очистите и крупно порежьте яйца. Помидоры Черри разрежьте пополам. Если берете обычные томаты, просто нарежьте их крупными кубиками.

Остудите курицу и нарежьте кубиками.

Теперь зелень. Можно использовать зеленые листья пекинской капусты. Я обычно покупаю уже готовую салатную смесь в пакете. Она вымыта, высушена и полностью готова к употреблению. Просто высыпайте из пакета в свой салатник.

Для заправки удобно использовать готовую заправку Магги, не сочтите за рекламу. Если салата много – возьмите две упаковки. На мое количество ингредиентов как раз столько и нужно.

Высыпьте порошок в ёмкость, залейте 6-8 ложками горячей воды и размешайте. На упаковке есть инструкция.

Затем добавьте майонез и перемешайте. Соус готов без лишней возни.

Также в салат Цезарь нужны сухарики. Они идут вместе с заправкой. Высыпайте их на салат сверху.

Но иногда такого количества сухариков недостаточно. Купите вот такой вариант, как на пачке. Они тонкие и хрусткие. Или выберите те, какие вам больше нравятся.

Разбейте их прямо в пачке на кусочки помельче, добавьте к салату. Напоминаю, что сухарики добавляют в последний момент, так как они размокают. Можно оставить их и на отдельном блюде, чтобы каждый добавлял уже себе в порционную тарелку.

Подавайте салат Цезарь в общем салатнике, перемешав.

Отдельно подайте соус. Салат заправляется порционно. Наслаждайтесь!