Салат "Греческий"
Поделиться
Ингредиенты
Помидоры среднего размера красные 4-5 штук
Огурцы с пупырышками 2-3 штуки
Перец сладкий болгарский 1-2 штуки
Лук репчатый фиолетовый 1 штука
Маслины без косточки 1 банка (125 грамм)
Сыр Фета или фетакса 200 грамм
Масло оливковое 5-7 столовых ложек
Лимонный сок 2 столовых ложки

Энергетическая ценность

  • 3.22 г.
    Белки
  • 9.90 г.
    Жиры
  • 115.70 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Салат "Греческий"

Греческий салат едят с удовольствием, наверное, все. Даже привередливые мужчины – любители мясных «Оливье» – не  откажутся от такого свежего овощного великолепия. Радует, что ингредиенты для Греческого салата нынче доступны круглогодично: в супермаркетах в любое время можно купить огурцы и помидоры. Но, всё же, лучше готовить его в сезон домашних овощей. Согласитесь, собственно выращенный или, на худой конец, приобретённый в дачном хозяйстве огурчик или помидорчик в разы слаще и ароматнее магазинных.  Итак, выбираем для салата следующие овощи и другие ингредиенты:

30 мин.
6 порций
1

 Овощи вымыть и дать им стечь на дуршлаге или вытереть насухо бумажными полотенцами.

 Овощи вымыть и дать им стечь на дуршлаге или вытереть насухо бумажными полотенцами.

2

Весь секрет Греческого салата заключается в нарезке ингредиентов. Так овощи нужно нарезать достаточно крупными кубиками.

Весь секрет Греческого салата заключается в нарезке ингредиентов. Так овощи нужно нарезать достаточно крупными кубиками.

3

А лук (обязательно фиолетовый!) – очень тонкими полукольцами.

А лук (обязательно фиолетовый!) – очень тонкими полукольцами.

4

С феты или фетаксы слить сыворотку, нарезать кубиками. Можно для салата брать и брынзу, но, на мой вкус, она солоновата и плотновата. Так что фета, нежная по совей структуре, подойдёт лучше. С маслин также слить маринад и добавить к овощам.

С феты или фетаксы слить сыворотку, нарезать кубиками. Можно для салата брать и брынзу, но, на мой вкус, она солоновата и плотновата. Так что фета, нежная по совей структуре, подойдёт лучше. С маслин также слить маринад и добавить к овощам.

5

Смешать оливковое масло и сок лимона, заправить салат. Чуть подсолить и аккуратно, чтобы не повредить кубики сыра, перемешать. Подавать порционно

Смешать оливковое масло и сок лимона, заправить салат. Чуть подсолить и аккуратно, чтобы не повредить кубики сыра, перемешать. Подавать порционно

comments powered by HyperComments