Салат-гриль с баклажаном и моцареллой
Поделиться
Ингредиенты
Баклажаны 70 грамм
Перец сладкий 70 грамм
Помидоры черри 90 грамм
Сыр Моцарелла 60 грамм (маленькие шарики)
Масло оливковое 15 грамм
Соевый соус
Лимонный сок
Зелень укропа

Энергетическая ценность

  • 4.00 г.
    Белки
  • 10.00 г.
    Жиры
  • 3.00 г.
    Углеводы
  • 108.00 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Салат-гриль с баклажаном и моцареллой

Рецепт для тех, у кого на кухне имеется электрогриль или хотя бы сковорода-гриль. Можно приготовить отличный салат-гоиль с баклажаном и моцареллой, который вкусен и теплый, и охлажденный. Простые продукты, но в сочетании действительно получается вкусно. Хорош своей всесезонностью: ингредиенты свободно продаются в супермаркете. 

30 мин.
1 порция
1

Перец и баклажан нужно разрезать на пластинки. Толщина баклажана не более 5 мм.

Перец и баклажан нужно разрезать на пластинки. Толщина баклажана не более 5 мм.

2

Сложить в небольшой контейнер, влить оливковое масло, закрыть крышку, встряхнуть пару раз. Оставить мариноваться на 10 минут.

Сложить в небольшой контейнер, влить оливковое масло, закрыть крышку, встряхнуть пару раз. Оставить мариноваться на 10 минут.

3

Через 10 минут добавить соевый соус по вкусу. Включить гриль, разогреть до 180 градусов. Выложить перец и баклажаны на гриль, закрыть и обжаривать 2,5-3 минуты.

Через 10 минут добавить соевый соус по вкусу. Включить гриль, разогреть до 180 градусов. Выложить перец и баклажаны на гриль, закрыть и обжаривать 2,5-3 минуты.

4

Тем временем помидоры разрезать пополам.

Тем временем помидоры разрезать пополам.

5

Перец и баклажаны снять с гриля, выложить горочкой на тарелку, на которой будете подавать салат.

Перец и баклажаны снять с гриля, выложить горочкой на тарелку, на которой будете подавать салат.

6

На гриль положить половинки помидоров разрезом вниз. Поджаривать, не закрывая крышку, 1 минуту. Не передержите, иначе они станут слишком мягкими!

На гриль положить половинки помидоров разрезом вниз. Поджаривать, не закрывая крышку, 1 минуту. Не передержите, иначе они станут слишком мягкими!

7

Выложить помидоры на тарелку к остальным овощам. Шарики моцареллы разрезать пополам, также положить в салат.

Выложить помидоры на тарелку к остальным овощам. Шарики моцареллы разрезать пополам, также положить в салат.

8

Последний штрих – украсить зеленью укропа, четвертинками лимона. Сбрызнуть лимонным соком. Это очень вкусно, наслаждайтесь!

Последний штрих – украсить зеленью укропа, четвертинками лимона. Сбрызнуть лимонным соком. Это очень вкусно, наслаждайтесь!

comments powered by HyperComments