Салат из маслин с огурцом
В целях повышения образованности, как говорил почтальон Печкин, я поинтересовалась на популярном справочно-информационном портале, в чем разница между маслинами и оливками. Всегда называя маслинами черные плоды, а оливками зеленые, я недавно была очень удивлена, увидев в магазине банку с черными отборными оливками.
Так вот. Маслина - название субтропического дерева и его плода. Оливка - плод оливы, южного дерева, которое является культурной разновидностью маслины. Оказывается, это не одно и то же. Планирую купить два банки с черным содержимым и сравнить на вкус, чем же они отличаются. А пока довольствуюсь простым, но очень любимым салатиком из консервированных маслин со свежим огурцом.
Чем меньше плоды, тем дешевле они стоят. Да и готовить их для этого салатика намного быстрее. Крупные и мясистые я обычно нарезаю на колечки, а небольшие достаточно располовинить - с этим справляется даже моя трехлетняя помощница. Я не обращала внимания, бывают ли маслины, как оливки, начиненные рыбой, перчиком, огурчиками и лимоном, но такое приобретение оказалось бы очень к месту.
Чем меньше плоды, тем дешевле они стоят. Да и готовить их для этого салатика намного быстрее. Крупные и мясистые я обычно нарезаю на колечки, а небольшие достаточно располовинить - с этим справляется даже моя трехлетняя помощница. Я не обращала внимания, бывают ли маслины, как оливки, начиненные рыбой, перчиком, огурчиками и лимоном, но такое приобретение оказалось бы очень к месту.
Моем и нарезаем огурец полукружками или мельче, зависит от вкуса и свободного времени.
Моем и нарезаем огурец полукружками или мельче, зависит от вкуса и свободного времени.
Отвариваем два яйца до крутого состояния, остужаем, мелко нарубаем или пропускаем через терочку. Смешиваем все ингредиенты и будем определяться с заправкой.
Отвариваем два яйца до крутого состояния, остужаем, мелко нарубаем или пропускаем через терочку. Смешиваем все ингредиенты и будем определяться с заправкой.
В ее качестве может выступать бальзамический уксус и оливковое масло для салатов (это выбор моего мужа).
В ее качестве может выступать бальзамический уксус и оливковое масло для салатов (это выбор моего мужа).
Или постный (низкокалорийный) майонез - мое предпочтение.
Или постный (низкокалорийный) майонез - мое предпочтение.
Перья зеленого лука можно нарезать и тоже добавить или же просто использовать их как декорацию.
Перья зеленого лука можно нарезать и тоже добавить или же просто использовать их как декорацию.
