Энергетическая ценность
-
6.00 г.Белки
-
18.00 г.Жиры
-
7.00 г.Углеводы
-
213.00 ккал.Калории
Салат из свеклы с сыром (видео)
Свекла – овощ очень полезный, хоть за рубежом он и не сыскал особой популярности. В наших же широтах его уважают, но готовят не так и много блюд: холодник или борщ, селедку под шубой да винегрет. Между тем, существует еще масса разнообразных салатов. Иногда сочетание продуктов в них кажется странным. Однако в большинстве случаев салаты вкусные. Многие из них включены в детское меню. Как, например, свекла с сыром. Попробуйте раз приготовить, и, возможно, блюдо станет повседневным.
Кстати, лучшее сочетание этого красного овоща с рыбными блюдами, они взаимно дополняют друг друга по полезности. Поэтому салат можно подать к запеченной скумбрии, рыбным котлетам, стейкам из горбуши в качестве гарнира.
Свеклу нужно тщательно вымыть, лучше в горячей воде и со щеточкой. Затем отварить до готовности.
Свеклу нужно тщательно вымыть, лучше в горячей воде и со щеточкой. Затем отварить до готовности.
Вареную свеклу остудить, очистить от кожуры.
Вареную свеклу остудить, очистить от кожуры.
Сыр натереть на крупной терке. Лучше брать российский, голландский, пошехонский. Тот, который хорошо трется, а не расползается в руках как пластилин.
Сыр натереть на крупной терке. Лучше брать российский, голландский, пошехонский. Тот, который хорошо трется, а не расползается в руках как пластилин.
Свеклу также натереть на крупной терке.
Свеклу также натереть на крупной терке.
Соединить свеклу, сыр, выдавить чеснок. Солить необязательно, так как сыр сам по себе солоноватый, он и даст нужный вкус.
Соединить свеклу, сыр, выдавить чеснок. Солить необязательно, так как сыр сам по себе солоноватый, он и даст нужный вкус.
Заправить растительным маслом. Перемешать. Оставить в холодильнике на час или дольше, чтобы ингредиенты «подружились».
Заправить растительным маслом. Перемешать. Оставить в холодильнике на час или дольше, чтобы ингредиенты «подружились».
Готово, ешьте салат как самостоятельное блюдо, закуску, подавайте как гарнир. И будьте здоровы!
Готово, ешьте салат как самостоятельное блюдо, закуску, подавайте как гарнир. И будьте здоровы!
