Салат «Мимоза»
Данный рецепт, как и салат «Оливье», уже успел стать классическим. Его можно приготовить на любой праздник – Рождество, Новый год, День рождения и так далее. Еще одно преимущество данного рецепта заключается в том, что в его состав входят те ингредиенты, которые имеются в любом холодильнике как зимой, так и летом.
Для салата подойдут практически любые консервы, но лучше всего брать сайру.
Итак, для приготовления салата «Мимоза» Вам понадобятся следующие продукты:
Вначале необходимо отварить до готовности морковь и картофель. Затем эти продукты остудить и очистить.
Далее мелко покрошить луковицу.
Для того чтобы лук в салате не горчил, его нужно залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Далее воду, в которой он был замочен, слить, и промыть под холодной водой.
Далее необходимо натереть на мелкой терке отварную морковь.
На той же терке натереть картофель.
На той же терке натереть белки, предварительно отделив их от желтков.
И в последнюю очередь натереть желтки. Желтки с белками не смешивать!
Когда на терке будут натерты все продукты, можно приступать к рыбе. Масло из сайры слить и размять ее вилкой.
Первым слоем на дно выкладываем рыбу и сверху смазываем ее майонезом.
Вначале необходимо отварить до готовности морковь и картофель. Затем эти продукты остудить и очистить.
Далее мелко покрошить луковицу.
Для того чтобы лук в салате не горчил, его нужно залить кипятком и оставить на 10-15 минут. Далее воду, в которой он был замочен, слить, и промыть под холодной водой.
Далее необходимо натереть на мелкой терке отварную морковь.
На той же терке натереть картофель.
На той же терке натереть белки, предварительно отделив их от желтков.
И в последнюю очередь натереть желтки. Желтки с белками не смешивать!
Когда на терке будут натерты все продукты, можно приступать к рыбе. Масло из сайры слить и размять ее вилкой.
Первым слоем на дно выкладываем рыбу и сверху смазываем ее майонезом.
Вторым слоем выкладываем белки и так же смазываем сверху майонезом.
Вторым слоем выкладываем белки и так же смазываем сверху майонезом.
Поверх белков выкладываем мелко нарезанный укроп.
Поверх белков выкладываем мелко нарезанный укроп.
Далее выкладываем предварительно натертую на мелкой терке морковь. Снова беремся за майонез и смазываем им слой.
Далее выкладываем предварительно натертую на мелкой терке морковь. Снова беремся за майонез и смазываем им слой.
Далее выкладываем наш предварительно ошпаренный лук. Ничем не смазываем.
Поверх выкладываем картофель. Только этот слой немного солится! Смазываем слой майонезом.
Далее выкладываем наш предварительно ошпаренный лук. Ничем не смазываем.
Поверх выкладываем картофель. Только этот слой немного солится! Смазываем слой майонезом.
Последним слоем должны стать желтки. Если у Вас, как и у меня, их окажется слишком мало, то можно украсить блюдо напополам с желтками и зеленью (например, с укропом).
Последним слоем должны стать желтки. Если у Вас, как и у меня, их окажется слишком мало, то можно украсить блюдо напополам с желтками и зеленью (например, с укропом).
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
