Салат Мимоза рецепт с видео
Салат Мимоза вызывает в памяти мысли о весне. И не зря: внешне блюдо напоминает один из первых весенних цветов – мимозу, которая появляется на улицах городов ближе к празднику 8 марта. Также салат отлично подойдет к праздничному столу. Подать красиво, съесть вкусно.
Емкость для салата лучше использовать прозрачную с широким дном, чтобы было видно все слои. Подготовьте все ингредиенты, чтобы убедиться, что в магазин бежать не придется. Обычно в салате используют сайру, но подойдет любая рыба. Например, судак или даже домашние рыбные консервы. Морковь и яйца предварительно отварите.
Емкость для салата лучше использовать прозрачную с широким дном, чтобы было видно все слои. Подготовьте все ингредиенты, чтобы убедиться, что в магазин бежать не придется. Обычно в салате используют сайру, но подойдет любая рыба. Например, судак или даже домашние рыбные консервы. Морковь и яйца предварительно отварите.
Лук очистите, нарежьте и замаринуйте. Для маринада стакан кипятка, половина чайной ложки уксуса и столько же соевого соуса. Выдержите около 10-15 минут.
Лук очистите, нарежьте и замаринуйте. Для маринада стакан кипятка, половина чайной ложки уксуса и столько же соевого соуса. Выдержите около 10-15 минут.
На дно формы уложите вареный рис.
На дно формы уложите вареный рис.
Консервы разомните вилкой, сок не сливайте – так будет вкуснее! Рыбу уложите поверх риса.
Консервы разомните вилкой, сок не сливайте – так будет вкуснее! Рыбу уложите поверх риса.
Слейте с лука жидкость, ровным слоем распределите поверх рыбы.
Слейте с лука жидкость, ровным слоем распределите поверх рыбы.
Отделите белки от желтков. Желтки пока отложите, белок натрите на крупную терку. Высыпьте поверх лука и разровняйте слой.
Отделите белки от желтков. Желтки пока отложите, белок натрите на крупную терку. Высыпьте поверх лука и разровняйте слой.
Следующий слой – вареная морковь. Натрите на терку и выложите поверх яичного белка.
Следующий слой – вареная морковь. Натрите на терку и выложите поверх яичного белка.
Промажьте морковь слоем майонеза. Затем желтки натрите на мелкую терку, аккуратно посыпьте сверху. Так салат приобретет воздушный праздничный вид. На тарелку выкладывайте аккуратно, чтобы не повредить слои.
Промажьте морковь слоем майонеза. Затем желтки натрите на мелкую терку, аккуратно посыпьте сверху. Так салат приобретет воздушный праздничный вид. На тарелку выкладывайте аккуратно, чтобы не повредить слои.
