Салат "Одуванчик"
Поделиться
Ингредиенты
Печень куриная 300-400г
Перец молотый черный по вкусу
Соль 1 ч. л
Сельдерей 1 пучок ( или петрушка)
Грибы любые свежие, лучше вешенки 150-200 г
Сыр твердый 150-200 г
Лук зеленый 1 пучок
Лук репчатый 2 средних головки
Морковь 200-250 г
Масло растительное 2 ст. л
Масло сливочное 2 ст. л
Картофель вареный 4 шт
Майонез 200 г
Куркума на кончике ч. л
Яйца вареные 3 шт
Average: 5 (1 vote)

Салат "Одуванчик"

Салат «Одуванчик» выглядит очень эффектно, он вкусный и сытный. Несмотря на то, что список продуктов, необходимых для него, кажется довольно длинным, его стоит попробовать, так как они доступные и недорогие:

1

Первым делом обжариваем печенку, лук и грибы на сливочно-подсолнечной смеси масел. Жарим под крышкой, чтобы быстро пропарить, добавляем парочку столовых ложек майонеза, солим, перчим.

Первым делом обжариваем печенку, лук и грибы на сливочно-подсолнечной смеси масел. Жарим под крышкой, чтобы быстро пропарить, добавляем парочку столовых ложек майонеза, солим, перчим.

2

Затем остужаем и пропускаем смесь через мясорубку.

Затем остужаем и пропускаем смесь через мясорубку.

3

Берем сырую морковь и сыр, трем все на мелкой или средней терке. Эту смесь сдабриваем тремя столовыми ложками майонеза. Также добавляем сюда немного куркурмы, перемешиваем.

Мелко режем вареный картофель,зеленый лук и белки яиц. Добавляем майонез, солим, перемешиваем.

Берем сырую морковь и сыр, трем все на мелкой или средней терке. Эту смесь сдабриваем тремя столовыми ложками майонеза. Также добавляем сюда немного куркурмы, перемешиваем.

Мелко режем вареный картофель,зеленый лук и белки яиц. Добавляем майонез, солим, перемешиваем.

4

Таким образом, подготавливаются три основных слоя салата. Затем необходимо взять миску со скругленным дном и выстлать ее изнутри кусочком пищевой пленки. Организуем первый слой: намазываем на стенки миски, прямо по пленке, морковно-сырную смесь. 

Таким образом, подготавливаются три основных слоя салата. Затем необходимо взять миску со скругленным дном и выстлать ее изнутри кусочком пищевой пленки. Организуем первый слой: намазываем на стенки миски, прямо по пленке, морковно-сырную смесь. 

5

Потом на нее, вторым слоем, укладываем печеночную смесь. 

Потом на нее, вторым слоем, укладываем печеночную смесь. 

6

Третьим слоем кладем картофельную смесь, заполняя оставшееся пространство.

Третьим слоем кладем картофельную смесь, заполняя оставшееся пространство.

7

Салат почти готов, остается лишь оформить его. Для этого на плоскую тарелку по кругу укладываются листья сельдерея так, чтобы они немного выступали за предполагаемые границы салата, 

Салат почти готов, остается лишь оформить его. Для этого на плоскую тарелку по кругу укладываются листья сельдерея так, чтобы они немного выступали за предполагаемые границы салата, 

8

который нужно аккуратно перевернуть и вытряхнуть из миски прямо на листья, по центру тарелки. Таким образом, имитация зеленой чашечки цветка одуванчика готова, а наверху оказывается веселый желто-оранжевый морковный слой. Остается только посыпать его крошкой желтков, перемешанных с куркурмой и приготовление блюда закончено.

который нужно аккуратно перевернуть и вытряхнуть из миски прямо на листья, по центру тарелки. Таким образом, имитация зеленой чашечки цветка одуванчика готова, а наверху оказывается веселый желто-оранжевый морковный слой. Остается только посыпать его крошкой желтков, перемешанных с куркурмой и приготовление блюда закончено.

comments powered by HyperComments