Салат с куриными сердцами, рисом и виноградом
Поделиться
для салата
Куриные сердечки 300 г.
Яблоки 1 шт
Рис 3 ст. л.
Перец болгарский 1 шт
Яйца 2 шт
Майонез (в качестве заправки, можно разбавить его пополам с натуральным йогуртом)
Виноград 2 горсти
для маринада
Чеснок 1-2 зубчика
Соевый соус 2 ст. л.
Вино белое 3 ст. л.
Масло оливковое 2 ст. л.
Имбирь половина ч. л.
Average: 5 (1 vote)

Салат с куриными сердцами, рисом и виноградом

Салат с куриными сердцами, рисом и виноградом – это салат для тех, кто любит куриные сердца и "сладкие" салаты. Благодаря винограду, яблоку и болгарскому перцу его вкус наполняется сладостью. Но жемчужиной салата все же являются куриные сердца, которые получаются необычайно вкусными благодаря особому маринаду.

Вам потребуются

1

Смешайте все ингредиенты для приготовления маринада. Сердечки хорошо промойте, откиньте, переложите в миску и залейте маринадом. Оставьте так на полчаса.

Смешайте все ингредиенты для приготовления маринада. Сердечки хорошо промойте, откиньте, переложите в миску и залейте маринадом. Оставьте так на полчаса.

2

Тем временем подготовьте остальные продукты: отварите яйца до состояния "вкрутую", отварите рис. Для салата он должен быть рассыпчатым. Идеально рассыпчатый рис получается, если брать сорта с малым содержанием крахмала. Перед приготовлением из риса нужно вымыть крахмал теплой водой. Процесс вымывания нужно повторять, пока вода не перестанет быть мутной. Говоря о варке, самый лучший вариант – приготовить рис на пару или в мультиварке. Однако можно добиться рассыпчатого риса и на сковороде. Для этого рис нужно выложить на горячую сухую сковороду и залить водой на полмизинца. Рис нужно посолить и накрыть сковороду крышкой. Когда вода выпарится, рис будет готовым и рассыпчатым. Главное, не перелить воды.

Тем временем подготовьте остальные продукты: отварите яйца до состояния "вкрутую", отварите рис. Для салата он должен быть рассыпчатым. Идеально рассыпчатый рис получается, если брать сорта с малым содержанием крахмала. Перед приготовлением из риса нужно вымыть крахмал теплой водой. Процесс вымывания нужно повторять, пока вода не перестанет быть мутной. Говоря о варке, самый лучший вариант – приготовить рис на пару или в мультиварке. Однако можно добиться рассыпчатого риса и на сковороде. Для этого рис нужно выложить на горячую сухую сковороду и залить водой на полмизинца. Рис нужно посолить и накрыть сковороду крышкой. Когда вода выпарится, рис будет готовым и рассыпчатым. Главное, не перелить воды.

3

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок. Перцы освободите от хвостиков, зернышек и внутренних перегородок, промойте. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте все кубиками.

Очистите яблоки от кожуры и сердцевинок. Перцы освободите от хвостиков, зернышек и внутренних перегородок, промойте. Яйца очистите от скорлупы. Нарежьте все кубиками.

4

Замаринованные желудки обжарьте в горячем масле с остатками маринада до готовности.

Замаринованные желудки обжарьте в горячем масле с остатками маринада до готовности.

5

Остывшие сердца порежьте пополам. Большие можно разрезать на 3 части.

Остывшие сердца порежьте пополам. Большие можно разрезать на 3 части.

6

Перемешайте все ингредиенты салата в глубокой миске. Посолите.

Перемешайте все ингредиенты салата в глубокой миске. Посолите.

7

Виноградинки разрежьте пополам, выньте косточки (если они есть). Подавайте салат, обложив его половинками винограда. Виноградинки будут выполнять не только эстетическую функцию, но и прекрасно дополнят вкус салата. Приятного аппетита!

Виноградинки разрежьте пополам, выньте косточки (если они есть). Подавайте салат, обложив его половинками винограда. Виноградинки будут выполнять не только эстетическую функцию, но и прекрасно дополнят вкус салата. Приятного аппетита!

comments powered by HyperComments