Салат с мидиями и авокадо
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 5.40 г.
    Белки
  • 12.30 г.
    Жиры
  • 153.40 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Салат с мидиями и авокадо

Яркий салат в стиле средиземноморской кухни с мидиями и авокадо придётся по вкусу настоящим ценителям кулинарного искусства. Подать его можно на завтрак летним тёплым утром или приберечь для лёгкого ужина. Главное, правильно подобрать заправку, и наслаждение вкусом вам обеспечено.

40 мин.
1 порция
Вам может понадобиться
1

Мидии нужно разморозить в холодной воде, два-три раза её сменив. Затем слегка отжать и обжарить в оливковом масле в течение 5 минут.

Мидии нужно разморозить в холодной воде, два-три раза её сменив. Затем слегка отжать и обжарить в оливковом масле в течение 5 минут.

2

Авокадо вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Авокадо вымыть, очистить от кожуры и нарезать кубиками.

3

Маслины разрезать вдоль пополам.

Маслины разрезать вдоль пополам.

4

Форель нарезать тонкими ломтиками, выложить на тарелку в один слой.

Форель нарезать тонкими ломтиками, выложить на тарелку в один слой.

5

Затем на форель установить круглую форму для придания формы. Перемешать маслины, авокадо и остывшие мидии. Наполнить салатом форму доверху.

Затем на форель установить круглую форму для придания формы. Перемешать маслины, авокадо и остывшие мидии. Наполнить салатом форму доверху.

Growfood Growfood Growfood
6

Аккуратно убрать форму. Не страшно, если салат немного развалится: основная форма сохранится, что нам и нужно.

Аккуратно убрать форму. Не страшно, если салат немного развалится: основная форма сохранится, что нам и нужно.

7

Теперь смешиваем заправку: оливковое масло, лимонный сок (можно купить готовый или выдавить из лимона), яблочный уксус. 

Теперь смешиваем заправку: оливковое масло, лимонный сок (можно купить готовый или выдавить из лимона), яблочный уксус. 

8

Нарезать черри кружочками, украсить тарелку с салатом: выложить по кругу и сверху. Полить салат с мидиями и авокадо заправкой, подать к столу.

Нарезать черри кружочками, украсить тарелку с салатом: выложить по кругу и сверху. Полить салат с мидиями и авокадо заправкой, подать к столу.

comments powered by HyperComments