Салат с языком и курицей "Амброзия"
Амброзия, согласно древнегреческим мифам, - это пища богов. Вкушая амброзию и нектар (напиток богов), они оставались бессмертными и вечно юными. Но кроме этого волшебного свойства, амброзия, без сомнений, имела божественный вкус. Именно из-за этого сходства салат с языком и курицей и получил свое название. Два вида нежнейшего мяса и другие ингредиенты, подобранные безупречным образом, идеально сочетаются и образуют великолепный салат с языком и курицей "Амброзия".
Вам понадобятся
Отварите язык. Делается это следующим образом: язык нужно промыть в воде и положить в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, следует ее слить и заменить новой. Затем нужно варить язык на протяжении 2-3 часов. Можно добавить соль и специи. Готовый язык нужно резко остудить холодной водой и снять верхний слой. Для салата нужно нарезать язык кубиками.
Отварите язык. Делается это следующим образом: язык нужно промыть в воде и положить в кастрюлю с водой. Когда вода закипит, следует ее слить и заменить новой. Затем нужно варить язык на протяжении 2-3 часов. Можно добавить соль и специи. Готовый язык нужно резко остудить холодной водой и снять верхний слой. Для салата нужно нарезать язык кубиками.
Салат следует выложить слоями, первым из которых будет слой нарезанного языка. Его следует смазать майонезом.
Салат следует выложить слоями, первым из которых будет слой нарезанного языка. Его следует смазать майонезом.
Помойте огурцы и удалите кожуру, если она жесткая. Нарежьте их кубиками.
Помойте огурцы и удалите кожуру, если она жесткая. Нарежьте их кубиками.
Второй слой – огурцы, посоленные и промазанные майонезом.
Второй слой – огурцы, посоленные и промазанные майонезом.
Отварите куриную грудку. Для этого ее нужно промыть, залить холодной водой и варить до готовности, в процессе варки – посолить. В зависимости от размера куска процесс варки занимает от 40 минут. Готовую охлажденную курицу нужно мелко нарезать.
Отварите куриную грудку. Для этого ее нужно промыть, залить холодной водой и варить до готовности, в процессе варки – посолить. В зависимости от размера куска процесс варки занимает от 40 минут. Готовую охлажденную курицу нужно мелко нарезать.
Третий слой – измельченная курица. Его также нужно смазать майонезом.
Третий слой – измельченная курица. Его также нужно смазать майонезом.
Четвертый слой – консервированная кукуруза, намазанная майонезом.
Четвертый слой – консервированная кукуруза, намазанная майонезом.
Измельчите сыр в блендере или на терке.
Измельчите сыр в блендере или на терке.
Положите сыр пятым слоем на кукурузу. Смажьте его майонезом.
Положите сыр пятым слоем на кукурузу. Смажьте его майонезом.
Чернослив нарежьте не слишком маленькими кусочками – каждый сухофрукт разделите примерно на 4 части.
Чернослив нарежьте не слишком маленькими кусочками – каждый сухофрукт разделите примерно на 4 части.
Выложите чернослив на слой сыра. Таким образом, получится шестой слой – чернослив под майонезом.
Выложите чернослив на слой сыра. Таким образом, получится шестой слой – чернослив под майонезом.
Отварите яйца "в крутую". Разделите желтки и белки. Натрите оба составляющих яйца на мелкой терке. Желтки выложите седьмым слоем и промажьте их майонезом, а белки распределите по всему салату. Белки покрывать майонезом не нужно, иначе они не будут такими воздушными.
Отварите яйца "в крутую". Разделите желтки и белки. Натрите оба составляющих яйца на мелкой терке. Желтки выложите седьмым слоем и промажьте их майонезом, а белки распределите по всему салату. Белки покрывать майонезом не нужно, иначе они не будут такими воздушными.
Салат с языком и курицей "Амброзия" готов! Украсьте его оставшимся черносливом. Приятного аппетита!
Салат с языком и курицей "Амброзия" готов! Украсьте его оставшимся черносливом. Приятного аппетита!
