Селёдка под шубой (порционно)
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 6.20 г.
    Белки
  • 6.60 г.
    Жиры
  • 8.00 г.
    Углеводы
  • 114.50 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Селёдка под шубой (порционно)

Селёдка под шубой – ещё один классический салат, у многих вызывающий ассоциации с застольем в честь празднования Нового года. Но даже такую простую и привычную закуску можно подать несколько необычно, а именно – порционно. Так каждый сможет съесть свою порцию, тогда как общее блюдо с салатом к середине застолья будет выглядеть весьма неопрятно. Итак, вспоминаем классический рецепт и смотрим, как можно преподнести блюдо.

1 ч.
20 мин.
6 порций
Вам может понадобиться
1

Овощи тщательно вымыть в тёплой воде при помощи щётки. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Можно для этих целей использовать мультиварку.

Овощи тщательно вымыть в тёплой воде при помощи щётки. Сложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности. Можно для этих целей использовать мультиварку.

2

Отдельно отварить яйца, остудить. Затем все ингредиенты натереть на тёрке, в том числе и яйца. Это позволит значительно сократить время на готовку: ведь не нужно нарезать продукты одинаковыми маленькими кубиками!

Отдельно отварить яйца, остудить. Затем все ингредиенты натереть на тёрке, в том числе и яйца. Это позволит значительно сократить время на готовку: ведь не нужно нарезать продукты одинаковыми маленькими кубиками!

3

Приступаем к сборке салата. Для этого используем форму для придания формы, круглую. Устанавливаем ее на плоскую порционную тарелку. Первым слоем будет картофель. Обычно первой кладут селёдку, но в нашем случае картошка позволит задержаться вкусному селёдочному соку в салате, а не остаться на тарелке. Итак, картофель укладываем и утрамбовываем плотным, но не толстым слоем.

Приступаем к сборке салата. Для этого используем форму для придания формы, круглую. Устанавливаем ее на плоскую порционную тарелку. Первым слоем будет картофель. Обычно первой кладут селёдку, но в нашем случае картошка позволит задержаться вкусному селёдочному соку в салате, а не остаться на тарелке. Итак, картофель укладываем и утрамбовываем плотным, но не толстым слоем.

4

Затем идёт селёдка. Если приобрели тушку, то предварительно ее нужно разделать, удалив все косточки. Но лучше использовать готовые пресервы. К тому же растительное масло из пресервы прекрасно подойдёт для пропитки салата. Итак, выкладываем нарезанную кусочками селёдку вторым слоем.

Затем идёт селёдка. Если приобрели тушку, то предварительно ее нужно разделать, удалив все косточки. Но лучше использовать готовые пресервы. К тому же растительное масло из пресервы прекрасно подойдёт для пропитки салата. Итак, выкладываем нарезанную кусочками селёдку вторым слоем.

5

Затем идут остальные продукты: ещё один слой картофеля, яйца, морковь, свекла. Слой моркови обильно полить растительным маслом.

Затем идут остальные продукты: ещё один слой картофеля, яйца, морковь, свекла. Слой моркови обильно полить растительным маслом.

Growfood Growfood Growfood
6

Когда все слои уложены, аккуратно снять металлическую форму.

Когда все слои уложены, аккуратно снять металлическую форму.

7

Салат практически готов. Останется лишь полить или смазать сверху майонезом (очень густым!) и убрать в холодное место пропитываться.  Через 2-4 часа селёдку под шубой порционную подать к столу. Приятного аппетита.

Салат практически готов. Останется лишь полить или смазать сверху майонезом (очень густым!) и убрать в холодное место пропитываться.  Через 2-4 часа селёдку под шубой порционную подать к столу. Приятного аппетита.

comments powered by HyperComments