Свежий салатик с горчичным маслом
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Свежий салатик с горчичным маслом

Купить горчичный соус у нас не проблема. Но этот продукт подходит, на мой взгляд, для приготовления хот-догов и маринования шашлычного мяса. Как включить его в детское и вегетарианское меню, ума не приложу. Между тем семена горчицы обладают ценными для человеческого организма свойствами, содержат омега 3 и 6 жирные кислоты, целую палитру витаминов.

И все же мне удалось разыскать альтернативу — горчичное масло. В отличие от льняного, эта находка оказалась очень вкусной! Оказалось, что масло превосходно подходит для жарки, может добавляться в выпечку, придавая ей золотистый цвет. Сегодня я предлагаю вам рецепт овощного салатика, заправленного горчичным маслом.

Вам может понадобиться
1

Идеальным для моего салата был бы, конечно, свежий зеленый горошек, только что вылущенный из стручков, прямо с грядки. Но пока не сезон, поэтому я довольствуюсь свежезамороженным. Достаточно залить его кипятком на несколько минут, чтобы горошины оттаяли и согрелись до комнатной температуры. Консервированный, даже очень хорошего качества, для данной рецептуры ну никак не подходит. 

Идеальным для моего салата был бы, конечно, свежий зеленый горошек, только что вылущенный из стручков, прямо с грядки. Но пока не сезон, поэтому я довольствуюсь свежезамороженным. Достаточно залить его кипятком на несколько минут, чтобы горошины оттаяли и согрелись до комнатной температуры. Консервированный, даже очень хорошего качества, для данной рецептуры ну никак не подходит. 

2

Второй компонент – огурчики. Нарезаем полукружками. Если кожица жесткая или горчит, ее лучше снять. 

Второй компонент – огурчики. Нарезаем полукружками. Если кожица жесткая или горчит, ее лучше снять. 

3

Люблю редиску, когда она не очень острая. Мне редко удается приготовить из нее салат, потому что весь пучок съедается почти сразу после покупки. Но в этот раз я взяла очень много, поэтому кое-что осталось. Редиску нарезаем тонкими пластинками. 

Люблю редиску, когда она не очень острая. Мне редко удается приготовить из нее салат, потому что весь пучок съедается почти сразу после покупки. Но в этот раз я взяла очень много, поэтому кое-что осталось. Редиску нарезаем тонкими пластинками. 

4

Смешиваем все ингредиенты и заправляем горчичным маслом. Благодаря ему все овощи одеваются в темно-желтую пленочку, это очень симпатично смотрится. Блюдо получается ароматным, с насыщенным оригинальным вкусом. Горчичное масло недорогое. Увидите в супермаркете – купите обязательно! Хранить его лучше в холодильнике.

Смешиваем все ингредиенты и заправляем горчичным маслом. Благодаря ему все овощи одеваются в темно-желтую пленочку, это очень симпатично смотрится. Блюдо получается ароматным, с насыщенным оригинальным вкусом. Горчичное масло недорогое. Увидите в супермаркете – купите обязательно! Хранить его лучше в холодильнике.

5

Подавать такой салат можно к разным крупяным блюдам, например, пшенным биточкам или к гречневой каше с грибами, приготовленной в мультиварке. 

Подавать такой салат можно к разным крупяным блюдам, например, пшенным биточкам или к гречневой каше с грибами, приготовленной в мультиварке. 

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments