Мясные блюда обычно готовят в холодное время года. Мясо по-бургундки может стать украшением любого новогоднего стола, при условии, что оно будет…
Хотите обидеть итальянца, назовите его макаронником, а пасту – лапшой и гарниром. Для итальянцев паста – это самостоятельное блюдо, которое они…
Ризотто – самое знаменитое итальянское блюдо, разве что после пасты и пиццы. Многие называют его пловом по-итальянски или итальянской рисовой кашей,…
В начале мая, когда мир вокруг окончательно отходит ото сна и лучи солнца становятся более настойчивыми, на радость людям все вокруг расцветает и…
У нас это часто называют макаронами с фаршем или по-флотски. В Италии это - паста Болоньезе. И имеет она несколько хитростей, вполне подвластных…