Аджабсандал. Грузинское блюдо из баклажан
Поделиться
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Аджабсандал. Грузинское блюдо из баклажан

На 4 порции

 

Вам может понадобиться
1

Очищаем баклажаны от кожуры.
Режим на дольки и обжариваем в подсолнечном масле

Очищаем баклажаны от кожуры.
Режим на дольки и обжариваем в подсолнечном масле

2

Обжаренные баклажаны нарезаем на кубики. Можно просто «нарвать» двумя вилками.

Обжаренные баклажаны нарезаем на кубики. Можно просто «нарвать» двумя вилками.

3

В кастрюле тушим: лук, чеснок, помидоры, очищенные от кожицы и взбитые в блендере (за неимением помидоров, берем томатную пасту), и, если есть, средне нашинкованный болгарский перец.

В кастрюле тушим: лук, чеснок, помидоры, очищенные от кожицы и взбитые в блендере (за неимением помидоров, берем томатную пасту), и, если есть, средне нашинкованный болгарский перец.

4

Когда  лук и болгарский перец станут мягкими, добавляем мелко рубленную киндзу и нарезанные кубиками баклажаны.

Когда  лук и болгарский перец станут мягкими, добавляем мелко рубленную киндзу и нарезанные кубиками баклажаны.

5

Доводим до кипения. Перчим. Солим.

Доводим до кипения. Перчим. Солим.

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments