Аньело фрито (Жареные заячьи ребрышки)
Поделиться
Ингредиенты
Заяц ребрышки
Яйца одно-два
Панировочные сухари
Масло оливковое
Лимон один
Average: 5 (1 vote)

Аньело фрито (Жареные заячьи ребрышки)

Два-три ребрышка на одну порцию

 

1

Заячьи ребрышки обмыть в чуть подкисленной лимоном воде. Подсолить.

Заячьи ребрышки обмыть в чуть подкисленной лимоном воде. Подсолить.

2

Обмокнуть в сбитые яйца.
Обвалять в панировочных сухарях. 

Обмокнуть в сбитые яйца.
Обвалять в панировочных сухарях. 

3

Обжарить на сковородке с оливковым маслом.

Обжарить на сковородке с оливковым маслом.

4

Выложить сначала на бумажную, плотную салфетку.
На сервировочном блюде разложить обжаренные ребрышки и кусочки лимона.

Выложить сначала на бумажную, плотную салфетку.
На сервировочном блюде разложить обжаренные ребрышки и кусочки лимона.

comments powered by HyperComments