Энергетическая ценность
-
12.00 г.Белки
-
3.30 г.Жиры
-
30.00 г.Углеводы
-
198.10 ккал.Калории
Драники с грибной подливой
Еще одно блюдо белорусской кухни, которое поможет разнообразить рацион вашей семьи. А на мой субъективный взгляд, оно вполне заслуживает того, чтобы включенным в меню тематических ресторанов и кафе.
Шляпки сушеных грибов нужно замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Шляпки сушеных грибов нужно замочить в холодной воде на 3-4 часа.
Пока грибы разбухают, приготовим тесто для драников. Для этого очищенную картошку нужно натереть на крупной терке.
Пока грибы разбухают, приготовим тесто для драников. Для этого очищенную картошку нужно натереть на крупной терке.
Затем добавить яйцо, муку, соль и тщательно вымесить до однородности.
Затем добавить яйцо, муку, соль и тщательно вымесить до однородности.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить столовой ложкой картофельное тесто.
На раскаленную сковороду с растительным маслом выложить столовой ложкой картофельное тесто.
Поджарить до румяности 2-3 минуты на среднем огне и перевернуть драники.
Поджарить до румяности 2-3 минуты на среднем огне и перевернуть драники.
Таким образом использовать всё тесто, получится 9 поджаристых драников.
Таким образом использовать всё тесто, получится 9 поджаристых драников.
Грибы отварить до готовности в течение 35-45 минут.
Грибы отварить до готовности в течение 35-45 минут.
Репчатый лук обжарить на растительном масле. Грибы чуть остудить, отжать, затем нарезать и добавить к луку. Обжаривать всё вместе 5-7 минут, посолить.
Репчатый лук обжарить на растительном масле. Грибы чуть остудить, отжать, затем нарезать и добавить к луку. Обжаривать всё вместе 5-7 минут, посолить.
Не спешите сливать грибной бульон, разведите в объеме 250 миллилитров столовую ложку муки, добавьте к грибам на сковороде. Дайте покипеть подливке 3-4 минуты и выключите плиту.
Не спешите сливать грибной бульон, разведите в объеме 250 миллилитров столовую ложку муки, добавьте к грибам на сковороде. Дайте покипеть подливке 3-4 минуты и выключите плиту.
На тарелку выложить три драника, полить грибной подливой. Можно подать подливу и отдельно, но рядом с драниками. Приятного аппетита!
На тарелку выложить три драника, полить грибной подливой. Можно подать подливу и отдельно, но рядом с драниками. Приятного аппетита!
