Фаршированные кальмары
Для приготовления данного блюда нам потребуется:
Время приготовления - 1ч.20 минут. Калорийность - 460 ккал.
Яйца ставим варить минут на 10, до полной готовности. Тушки кальмаров промываем под проточной холодной водой. С кальмаров нужно снять верхний розово-белую шкурку, под ней и прячется сам кальмар. Но уже на очищенном кальмаре есть тонкая прозрачная пленка, ее также нужно очистить. Это можно сделать с помощью ножа. Шампиньоны лучше брать свежие, они ароматнее. Очищаем шампиньоны, плодоножки убираем и оставляем только шляпки.
Яйца ставим варить минут на 10, до полной готовности. Тушки кальмаров промываем под проточной холодной водой. С кальмаров нужно снять верхний розово-белую шкурку, под ней и прячется сам кальмар. Но уже на очищенном кальмаре есть тонкая прозрачная пленка, ее также нужно очистить. Это можно сделать с помощью ножа. Шампиньоны лучше брать свежие, они ароматнее. Очищаем шампиньоны, плодоножки убираем и оставляем только шляпки.
Теперь режем шампиньоны тонкими полосками и можно отправлять их на предварительно разогретую сковороду. Только когда выйдет вся влага, добавляем растительное масло и жарим до готовности минут 10-15.
Промытые и очищенные кальмары помещаем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Варить кальмары нужно 1-2 минуты, этого будет достаточно. Варить на слабом огне, а иначе они лопаются и сдуваются.
Теперь режем шампиньоны тонкими полосками и можно отправлять их на предварительно разогретую сковороду. Только когда выйдет вся влага, добавляем растительное масло и жарим до готовности минут 10-15.
Промытые и очищенные кальмары помещаем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Варить кальмары нужно 1-2 минуты, этого будет достаточно. Варить на слабом огне, а иначе они лопаются и сдуваются.
Яйца очищаем и натираем на крупной терке.
Яйца очищаем и натираем на крупной терке.
Затем смешиваем поджаренные грибы с яйцами, если нужно солим и перчим на глаз.
Затем смешиваем поджаренные грибы с яйцами, если нужно солим и перчим на глаз.
Сваренные кальмары остужаем минут 5 и набиваем готовой начинкой. Фаршируем с головы, плотно забивая все пространство внутри. Красиво укладываем на тарелку, посыпаем петрушкой и подаем с овощным гарниром. Перед подачей рекомендуется подогреть готовое блюдо в микроволновой печи в течение 2 минут. Приятного аппетита!
Сваренные кальмары остужаем минут 5 и набиваем готовой начинкой. Фаршируем с головы, плотно забивая все пространство внутри. Красиво укладываем на тарелку, посыпаем петрушкой и подаем с овощным гарниром. Перед подачей рекомендуется подогреть готовое блюдо в микроволновой печи в течение 2 минут. Приятного аппетита!
