Фаршированные перцы "Половинки", запеченные в духовке

Salma

Блюда из мяса, Блюда из овощей

Вторые блюда

Фаршированные перцы – блюдо, знакомое каждой хозяйке. Внесем в его приготовление свежую нотку: запечем перцы в духовке под сырной корочкой. Вместо риса в фарш положим кусочки кабачков и помидоров. Они сделают начинку сочной и невероятно вкусной. Данный способ приготовления перцев позволяет сделать привычное блюдо более красивым и изысканным. Теперь его смело можно подавать гостям!

Вам понадобятся

Помойте перцы, обсушите и разрежьте пополам. Хвостик отрезать не нужно. Осторожно ножом вычистите семена и перегородки.

Помойте мясо, удалите из него жилки и измельчите в блендере или на мясорубке. Также можно порезать мясо ножом на мелкие кусочки.

Очистите кабачок и лук от кожуры. Нарежьте лук, томаты и кабачок мелкими кубиками.

Сложите овощи и фарш в глубокую миску, посолите, добавьте специи и майонез. Хорошо перемешайте.

Выложите начинку в половинки перцев чайной ложечкой. Противень для запекания покройте пекарской бумагой, промаслите ее и уложите на противень перцы. Отправьте противень с перцами в горячую духовку (t=180°C) на полчаса.