Фасоль с овощами и карри в мультиварке
Овощные блюда я любила даже тогда, когда о вегетарианской диете не имела представления. Их очевидное преимущество заключается в быстроте приготовления и относительной дешевизне ингредиентов. И еще: овощи и бобовые после тепловой обработки не имеют плохой привычки уменьшаться в объеме, как это свойственно мясу.
На днях к обеду я подавала фасоль с овощами, тушенную в молоке с карри. Эта ароматная приправа по вкусу не только мне - она великолепно сочетается с красным и особенно белым мясом. Те, кто интересовался оригинальными решениями, как приготовить плов со свининой или курицей, наверняка встречали в перечне ингредиентов и карри.
Предлагаемый мной вариант справедливо можно отнести к диетическим, низкокалорийным: он не предполагает добавления растительного масла и соли.
Для приготовления фасоли с овощами и карри в мультиварке потребуется следующий набор продуктов