Энергетическая ценность
-
8.40 г.Белки
-
1.00 г.Жиры
-
10.00 г.Углеводы
-
81.30 ккал.Калории
Филе камбалы с картофелем
Классика блюд из рыбы – это жареная рыба или запеченная в духовке. Гарниром к ней традиционно идет картофель, отварной рис либо овощи. Я предлагаю вариант рыбы с картофелем в фольге, запеченные в духовке. Этот вариант хорош тем, что и основное блюдо – рыба – и гарнир – картошка – готовятся одновременно. А это значит, что хозяйка не только экономит время, но и получает в итоге вкуснейшее блюдо. К нему остается лишь подать салатик из свежих овощей или любимые соусы. Рыбу для блюда лучше выбирать белую, нежирную, филе без косточек. Картошку не очень крупную.
Филе рыбы разморозить, промыть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать на две часть поперек.
Филе рыбы разморозить, промыть холодной водой, промокнуть бумажным полотенцем. Разрезать на две часть поперек.
Уложить на фольгу, посолить. Можно добавить зелень, например, веточку розмарина.
Уложить на фольгу, посолить. Можно добавить зелень, например, веточку розмарина.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками и уложить поверх рыбы.
Картофель очистить от кожуры, нарезать кружочками и уложить поверх рыбы.
Завернуть в фольгу каждый кусочек отдельно. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу развернуть и при 200 градусах дать запечься в течение 10-12 минут.
Завернуть в фольгу каждый кусочек отдельно. Поставить в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов. Затем фольгу развернуть и при 200 градусах дать запечься в течение 10-12 минут.
Готовую камбалу с картошкой выложить на порционную тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Готовую камбалу с картошкой выложить на порционную тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
