Приготовить соус для рыбы. В сметану добавить 2 столовые ложки муки, соль, мелко порезанный или измельченный в чоппере укроп с чесноком. Все перемешать до однородной массы и выложить сверху на рыбное филе.
Запекать в горячей духовке при температуре 200 градусов, а через некоторое время температуру немного уменьшить, до готовности картофеля. Следует обратить внимание на то, что филе рыбы готовится довольно быстро, поэтому картофель должен быть порезан тонкими дольками.
Готовое блюдо не требует каких-либо дополнительных соусов при подаче на стол. Филе выкладывается в тарелку и украшается свежими или консервированными овощами.