Галантины из цыпленка
Нет более благодатного мяса для приготовления вкусных блюд, чем мясо цыпленка. Несмотря на наличие множества рецептов – самых изысканных и интересных – заслуживают внимания и рецепты куриных блюд, простые в изготовлении, но не менее вкусные. Такие блюда смогут украсить любой праздничный стол. Для того чтобы приготовить галантин из мяса цыпленка, нужно аккуратно снять кожу с куриной грудки, подрезая соединительные волокна. Затем срезать мясо, положить столовую ложку манной крупы и сделать фарш, добавив по вкусу лук, специи и соль. Чтобы мясо было более сочным, в фарш можно добавить немного измельченного свиного сала.
На разложенную кожу выложить куриный фарш
На разложенную кожу выложить куриный фарш
Завернуть кожу конвертом. Образовавшимся швом вниз галантины уложить на противень. Рядом можно положить очищенный и крупно порезанный картофель для гарнира.
Галантины смазать майонезом, картофель посолить и запечь в духовке.
Завернуть кожу конвертом. Образовавшимся швом вниз галантины уложить на противень. Рядом можно положить очищенный и крупно порезанный картофель для гарнира.
Галантины смазать майонезом, картофель посолить и запечь в духовке.
Поскольку куриное мясо запекается быстро, о готовности блюда можно будет судить по картофелю. Как только будет готов картофель, блюдо можно подавать на стол.
Поскольку куриное мясо запекается быстро, о готовности блюда можно будет судить по картофелю. Как только будет готов картофель, блюдо можно подавать на стол.
Готовое блюдо нужно подавать горячим со сложным гарниром. При подготовке праздничного стола галантин можно украсить свежими овощами и зеленью.
Приятного всем аппетита!
Готовое блюдо нужно подавать горячим со сложным гарниром. При подготовке праздничного стола галантин можно украсить свежими овощами и зеленью.
Приятного всем аппетита!
