Галантины из цыпленка
Нет более благодатного мяса для приготовления вкусных блюд, чем мясо цыпленка. Несмотря на наличие множества рецептов – самых изысканных и интересных – заслуживают внимания и рецепты куриных блюд, простые в изготовлении, но не менее вкусные. Такие блюда смогут украсить любой праздничный стол. Для того чтобы приготовить галантин из мяса цыпленка, нужно аккуратно снять кожу с куриной грудки, подрезая соединительные волокна. Затем срезать мясо, положить столовую ложку манной крупы и сделать фарш, добавив по вкусу лук, специи и соль. Чтобы мясо было более сочным, в фарш можно добавить немного измельченного свиного сала.
comments powered by HyperComments