Голубцы любительские
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 6.30 г.
    Белки
  • 9.90 г.
    Жиры
  • 153.80 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Голубцы любительские

Любительские голубцы предпочитают готовить те, кто не любит заморачиваться с капустными листьями. Да, по вкусу получается не совсем то, что мы привыкли получать от классических голубцов, но тоже весьма недурно. К тому же, готовить их немного проще и, самое главное, любительские голубцы приемлемы в детском питании наряду с кнелями по-белорусски и зразами с яйцом. Так что еще одно полезное блюдо в копилку как заботливым родителям, так и радушным хозяйкам, предпочитающим удивлять семью и гостей нетрадиционными блюдами.

1 ч.
20 мин.
6 порций
1

Фарш пропустить через самую мелкую решетку, можно и два раза, чтобы текстура голубцов вышла нежной.

Фарш пропустить через самую мелкую решетку, можно и два раза, чтобы текстура голубцов вышла нежной.

2

Капусту нарезать на небольшие кусочки, чтобы вошли в мясорубку. Кочерыжку удалить.

Капусту нарезать на небольшие кусочки, чтобы вошли в мясорубку. Кочерыжку удалить.

3

Пропустить капусту через мясорубку. Пассировать ее в небольшом количестве воды 10 минут и смешать с фаршем.

Пропустить капусту через мясорубку. Пассировать ее в небольшом количестве воды 10 минут и смешать с фаршем.

4

Рис отварить до готовности, слить воду, добавить к фаршу.

Рис отварить до готовности, слить воду, добавить к фаршу.

5

Лук нарезать кусочками.

Лук нарезать кусочками.

Growfood Growfood Growfood
6

Пассировать в половине растительного масла, добавить к фаршу.

Пассировать в половине растительного масла, добавить к фаршу.

7

Посолить по вкусу. Вымесить однородный фарш.

Посолить по вкусу. Вымесить однородный фарш.

8

Сформировать котлетки и обвалять каждую в молотых сухарях.

Сформировать котлетки и обвалять каждую в молотых сухарях.

9

Смазать оставшимся маслом противень, выложить голубцы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов запекаться.

Смазать оставшимся маслом противень, выложить голубцы. Поставить в разогретую духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов запекаться.

10

Соединить муку, сметану и воду.

Соединить муку, сметану и воду.

Growfood Growfood Growfood
11

Смешать венчиком, чтобы не было комочков.

Смешать венчиком, чтобы не было комочков.

12

Голубцы уже запеклись.

Голубцы уже запеклись.

13

Залить их сметанным соусом.

Залить их сметанным соусом.

14

Запекать в духовке еще 10 минут, пока соус не станет густым.

Запекать в духовке еще 10 минут, пока соус не станет густым.

15

Подавать любительские голубцы порционно по два, полив соусом. Лучше есть горячими и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Подавать любительские голубцы порционно по два, полив соусом. Лучше есть горячими и как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Growfood Growfood Growfood
comments powered by HyperComments