Гречаники в мультиварке
Поделиться
Ингредиенты
Фарш свинина/говядина 500 грамм
Лук репчатый 1 шт
Яйца 1 шт
Гречневая крупа вареная 150 грамм
Панировочные сухари соль, перец
Томатная паста 2 ст. ложки
Average: 5 (1 vote)

Гречаники в мультиварке

О существовании блюда узнала совсем недавно, наткнулась на данный рецепт в интернете. В оригинале, гречаники готовятся как котлеты, но, на мой взгляд, получается немного суховато, поэтому решила облагородить рецепт и теперь после обжарки томлю их немного  в томатном соусе. Получаются очень сочные и самое главное сытные котлетки. За счет добавление гречки в фарш их можно подавать как самостоятельное блюдо.

1

Первым делом отвариваю гречневую крупу до готовности. Остужаю. Фарш выкладываю в глубокую чашу, добавляю яйцо, мелко шинкованный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваю.

Первым делом отвариваю гречневую крупу до готовности. Остужаю. Фарш выкладываю в глубокую чашу, добавляю яйцо, мелко шинкованный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваю.

2

В подготовленный фарш добавляю отварную гречку, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса. 

В подготовленный фарш добавляю отварную гречку, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса. 

3

Формирую крупные котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон до корочки.

Формирую крупные котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон до корочки.

4

Пока котлетки обжариваются включаю мультиварку, устанавливаю режим «Жарка» 160 градусов. В чашу наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный репчатый лук. Обжариваю.

Пока котлетки обжариваются включаю мультиварку, устанавливаю режим «Жарка» 160 градусов. В чашу наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный репчатый лук. Обжариваю.

5

Обжаренные гречаники выкладываю в чашу мульти поверх выкладываю обжаренный лук.

Обжаренные гречаники выкладываю в чашу мульти поверх выкладываю обжаренный лук.

6

В небольшой чаше смешиваю томатную пасту, муку и воду, заливаю получившейся смесью котлеты. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» 30 минут.

В небольшой чаше смешиваю томатную пасту, муку и воду, заливаю получившейся смесью котлеты. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» 30 минут.

7

Готовые гречаники можно подать с любым гарниром, а можно и вовсе без него.

Готовые гречаники можно подать с любым гарниром, а можно и вовсе без него.

comments powered by HyperComments