Гречаники в мультиварке
О существовании блюда узнала совсем недавно, наткнулась на данный рецепт в интернете. В оригинале, гречаники готовятся как котлеты, но, на мой взгляд, получается немного суховато, поэтому решила облагородить рецепт и теперь после обжарки томлю их немного в томатном соусе. Получаются очень сочные и самое главное сытные котлетки. За счет добавление гречки в фарш их можно подавать как самостоятельное блюдо.
Первым делом отвариваю гречневую крупу до готовности. Остужаю. Фарш выкладываю в глубокую чашу, добавляю яйцо, мелко шинкованный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваю.
Первым делом отвариваю гречневую крупу до готовности. Остужаю. Фарш выкладываю в глубокую чашу, добавляю яйцо, мелко шинкованный репчатый лук, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешиваю.
В подготовленный фарш добавляю отварную гречку, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса.
В подготовленный фарш добавляю отварную гречку, перемешиваю, чтобы получилась однородная масса.
Формирую крупные котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон до корочки.
Формирую крупные котлеты, обваливаю в панировочных сухарях и обжариваю с двух сторон до корочки.
Пока котлетки обжариваются включаю мультиварку, устанавливаю режим «Жарка» 160 градусов. В чашу наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный репчатый лук. Обжариваю.
Пока котлетки обжариваются включаю мультиварку, устанавливаю режим «Жарка» 160 градусов. В чашу наливаю немного растительного масла и выкладываю нарезанный репчатый лук. Обжариваю.
Обжаренные гречаники выкладываю в чашу мульти поверх выкладываю обжаренный лук.
Обжаренные гречаники выкладываю в чашу мульти поверх выкладываю обжаренный лук.
В небольшой чаше смешиваю томатную пасту, муку и воду, заливаю получившейся смесью котлеты. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» 30 минут.
В небольшой чаше смешиваю томатную пасту, муку и воду, заливаю получившейся смесью котлеты. Закрываю крышку мультиварки, устанавливаю режим «Тушение» 30 минут.
Готовые гречаники можно подать с любым гарниром, а можно и вовсе без него.
Готовые гречаники можно подать с любым гарниром, а можно и вовсе без него.
