Картофель, запеченный в духовке
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 8.65 г.
    Белки
  • 23.10 г.
    Жиры
  • 68.26 г.
    Углеводы
  • 119.00 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Картофель, запеченный в духовке

Ароматный, сочный, с хрустящей корочкой картофель может быть гарниром или же самостоятельным блюдом. Его можно подать с овощными салатами, солениями и т.д. Растопленный жир с кусочков сала пропитывает картофель. Поэтому блюдо получается сочным с ароматом приправ.

1 ч.
8 порций
1

Каждую картошку тщательно моем под струей воды. Чтобы она хорошо вымылась, можно воспользоваться щеткой или губкой. Вымытый картофель разрезаем вдоль на две части.

Каждую картошку тщательно моем под струей воды. Чтобы она хорошо вымылась, можно воспользоваться щеткой или губкой. Вымытый картофель разрезаем вдоль на две части.

2

Лук очищаем от шелухи и нарезаем колечками, толщиной примерно 0,5 сантиметров. Сало нарезаем ломтиками. Режем не очень тонко, так чтобы кусочки были толщиной 0,8 – 1 сантиметр. Использовать можно и свежее сало, и соленное.

Лук очищаем от шелухи и нарезаем колечками, толщиной примерно 0,5 сантиметров. Сало нарезаем ломтиками. Режем не очень тонко, так чтобы кусочки были толщиной 0,8 – 1 сантиметр. Использовать можно и свежее сало, и соленное.

3

Каждую половинку картошки солим, перчим, можно добавить и другие специи по своему вкусу. Сверху кладем колечко лука.

Каждую половинку картошки солим, перчим, можно добавить и другие специи по своему вкусу. Сверху кладем колечко лука.

4

На лук кладем кусочек сала и накрываем второй половинкой картофеля.

На лук кладем кусочек сала и накрываем второй половинкой картофеля.

5

Картофель с луком и салом заворачиваем в фольгу и выкладываем на форму для запекания в духовке. Заворачиваем в фольгу так, чтобы не было  зазоров, иначе жир вытечет и не пропитает картошку. Ставим форму в предварительно прогретую духовку. Запекаем картофель при температуре 180 градусов от 40 до 60 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта готовятся за минимальное время – 40 минут, а для других понадобится немного больше времени. Готовность блюда проверяем, проткнув картошку деревянной палочкой, ножом. Если слегка придавить рукой, то готовый картофель должен быть мягким.

Картофель с луком и салом заворачиваем в фольгу и выкладываем на форму для запекания в духовке. Заворачиваем в фольгу так, чтобы не было  зазоров, иначе жир вытечет и не пропитает картошку. Ставим форму в предварительно прогретую духовку. Запекаем картофель при температуре 180 градусов от 40 до 60 минут. Время приготовления зависит от сорта картофеля. Некоторые сорта готовятся за минимальное время – 40 минут, а для других понадобится немного больше времени. Готовность блюда проверяем, проткнув картошку деревянной палочкой, ножом. Если слегка придавить рукой, то готовый картофель должен быть мягким.

Growfood Growfood Growfood
6

Разворачиваем фольгу и достаем картофель, запеченный с салом и луком. Выкладываем его на тарелку и подаем к столу. Сверху блюду можно присыпать зеленью, как сделала я, или же полить соусом (сметанным, чесночным).

Разворачиваем фольгу и достаем картофель, запеченный с салом и луком. Выкладываем его на тарелку и подаем к столу. Сверху блюду можно присыпать зеленью, как сделала я, или же полить соусом (сметанным, чесночным).

comments powered by HyperComments