Картофельная запеканка с фаршем
Поделиться
Ингредиенты
Картофель 1 кг
Фарш свиной, 500 гр
Помидоры 4 шт
Лук зеленый 100 гр
Укроп 50 гр
Сыр твердый 150 гр
Для соуса
Сметана 200 гр
Соевый соус 40 гр
Горчица дижонская 4 столовых ложки

Энергетическая ценность

  • 6.60 г.
    Белки
  • 7.20 г.
    Жиры
  • 125.38 ккал.
    Калории
Average: 5 (1 vote)

Картофельная запеканка с фаршем

Картофель – это овощ – палочка-выручалочка. И в самом деле, его подают практически на каждом застолье как основной гарнир, добавляют в салаты, жарят, запекают, ушат. Из картофеля можно приготовить жаркое, как в горшочках, так и в мультиварке, белорусские клецки, драники и еще массу вкуснейших блюд. Предлагаю вашему вниманию рецепт картофельной запеканки с фаршем. Подается как самостоятельное блюдо.

1
20
8-10 порций
1

Картофель нужно вымыть и отварить в кожуре до полуготовности (15-20 минут).

Картофель нужно вымыть и отварить в кожуре до полуготовности (15-20 минут).

2

Остудить и очистить.

Остудить и очистить.

3

Свежую зелень нарубить ножом.

Свежую зелень нарубить ножом.

4

Перемешать с фаршем с добавлением любимых приправ и соли.

Перемешать с фаршем с добавлением любимых приправ и соли.

5

Картофель нарезать кружочками. Уложить в один слой на смазанный маслом противень или в форму для запекания.

Картофель нарезать кружочками. Уложить в один слой на смазанный маслом противень или в форму для запекания.

6

Сверху уложить фарш.

Сверху уложить фарш.

7

Затем помидоры, нарезанные кружочками.

Затем помидоры, нарезанные кружочками.

8

Накрыть всё вторым слоем резаной картошки.

Накрыть всё вторым слоем резаной картошки.

9

Смешать ингредиенты для соуса – сметану, горчицу, соевый соус.

Смешать ингредиенты для соуса – сметану, горчицу, соевый соус.

10

Можно сразу добавить половину тертого сыра.

Можно сразу добавить половину тертого сыра.

11

Полить соусом запеканку. Присыпать остатками сыра.

Полить соусом запеканку. Присыпать остатками сыра.

12

Поставить в горячую духовку (200 градусов) и запекать не менее 40 минут, чтобы фарш полностью приготовился. Верх должен запечься до аппетитной румяной корочки.

Поставить в горячую духовку (200 градусов) и запекать не менее 40 минут, чтобы фарш полностью приготовился. Верх должен запечься до аппетитной румяной корочки.

13

Готовую картофельную запеканку с фаршем подавать порционно. К ней можно подать салат «Свежесть» или просто нарезанные свежие овощи. 

Готовую картофельную запеканку с фаршем подавать порционно. К ней можно подать салат «Свежесть» или просто нарезанные свежие овощи. 

comments powered by HyperComments