Энергетическая ценность
-
6.00 г.Белки
-
7.70 г.Жиры
-
135.60 ккал.Калории
Картофельная запеканка с курицей
Блюдо легко можно отнести к категории детского питания, а также к эконом-варианту. Второе из-за того, что курицу необязательно брать целиковую – грудку или ножки. Вполне подойдет так называемый суповой набор, спинки. Главное, чтобы их было не менее 5 штук. Кстати, из спинок и других косточек с остатками мяса можно приготовить еще и куриный гуляш или даже заливное к празднику. Ну а картошка уже сама по себе овощ дешевый и общедоступный. Итак, приступим.
Спинки нужно отварить до готовности, остудить, затем обобрать с них мясо. Конечно, допускается использование и просто любой части курицы, отварив и мелко порубив.
Спинки нужно отварить до готовности, остудить, затем обобрать с них мясо. Конечно, допускается использование и просто любой части курицы, отварив и мелко порубив.
Смешать куриное мясо с майонезом и горчицей. Можно добавить любые специи, которые по вкусу.
Смешать куриное мясо с майонезом и горчицей. Можно добавить любые специи, которые по вкусу.
Картофель очистить, отварить до готовности. Слить воду, добавить теплое молоко и сливочное масло.
Картофель очистить, отварить до готовности. Слить воду, добавить теплое молоко и сливочное масло.
Сделать пюре, вбить два яйца, затем взбить миксером, чтобы не было комочков.
Сделать пюре, вбить два яйца, затем взбить миксером, чтобы не было комочков.
В огнеупорную форму с высокими бортиками уложить половину пюре, затем всю курицу и накрыть снова вторым слоем пюре.
В огнеупорную форму с высокими бортиками уложить половину пюре, затем всю курицу и накрыть снова вторым слоем пюре.
Сверху смазать сметаной и посыпать молотыми сухарями.
Сверху смазать сметаной и посыпать молотыми сухарями.
Запекать в духовом шкафу при 200 градусах полчаса.
Запекать в духовом шкафу при 200 градусах полчаса.
