Картофельная запеканка с курицей
Поделиться

Энергетическая ценность

  • 6.00 г.
    Белки
  • 7.70 г.
    Жиры
  • 135.60 ккал.
    Калории
Growfood Growfood Growfood
Average: 5 (1 vote)

Картофельная запеканка с курицей

Блюдо легко можно отнести к категории детского питания, а также к эконом-варианту. Второе из-за того, что курицу необязательно брать целиковую – грудку или ножки. Вполне подойдет так называемый суповой набор, спинки. Главное, чтобы их было не менее 5 штук. Кстати, из спинок и других косточек с остатками мяса можно приготовить еще и куриный гуляш или даже заливное к празднику. Ну а картошка уже сама по себе овощ дешевый и общедоступный. Итак, приступим.

2 ч.
6 порций
1

Спинки нужно отварить до готовности, остудить, затем обобрать с них мясо. Конечно, допускается использование и просто любой части курицы, отварив и мелко порубив.

Спинки нужно отварить до готовности, остудить, затем обобрать с них мясо. Конечно, допускается использование и просто любой части курицы, отварив и мелко порубив.

2

Смешать куриное мясо с майонезом и горчицей. Можно добавить любые специи, которые по вкусу.

Смешать куриное мясо с майонезом и горчицей. Можно добавить любые специи, которые по вкусу.

3

Картофель очистить, отварить до готовности. Слить воду, добавить теплое молоко и сливочное масло.

Картофель очистить, отварить до готовности. Слить воду, добавить теплое молоко и сливочное масло.

4

Сделать пюре, вбить два яйца, затем взбить миксером, чтобы не было комочков.

Сделать пюре, вбить два яйца, затем взбить миксером, чтобы не было комочков.

5

В огнеупорную форму с высокими бортиками уложить половину пюре, затем всю курицу и накрыть снова вторым слоем пюре.

В огнеупорную форму с высокими бортиками уложить половину пюре, затем всю курицу и накрыть снова вторым слоем пюре.

Growfood Growfood Growfood
6

Сверху смазать сметаной и посыпать молотыми сухарями.

Сверху смазать сметаной и посыпать молотыми сухарями.

7

Запекать в духовом шкафу при 200 градусах полчаса.

Запекать в духовом шкафу при 200 градусах полчаса.

8

Готовую картофельную запеканку с курицей подавать как самостоятельное блюдо, можно с овощными салатами, например, с Шопским или Греческим.

Готовую картофельную запеканку с курицей подавать как самостоятельное блюдо, можно с овощными салатами, например, с Шопским или Греческим.

comments powered by HyperComments